Praktyczna kuchnia-porady i przepisy kulinarne

Recent Posts

Surówka z rzodkiewek ze szczypiorkiem

22 stycznia 2018 0 comments

Surówka z rzodkiewek ze szczypiorkiem-przepis na surówkę z rzodkiewek- rzodkiewki Surówka z rzodkiewek ze szczypiorkiem Składniki: 50 rzodkiewek, 10 dkg świeżego szczypiorku, sól oraz 15 dkg gęstej śmietany. Umyte rzodkiewki kroimy w plasterki, dodajemy drobno pokrajany szczypiorek, solimy i zalewamy gęsta śmietaną . Surówka z rzodkiewek ze szczypiorkiem to […]

Bez kategorii

Ziemniaki nadziewane z suszonymi grzybami

29 listopada 2020 0 comments

Kartofle to jedne z najczęściej przyrządzonych potraw z warzyw, które pozwolą wyżywić rodzinę i zmniejszyć kłopot co ugotować na obiad. Ziemniaki nadziewane z suszonymi grzybami to mało znane ale bardzo łatwe w wykonaniu i smaczne danie na różne okazje i spotkania. Ziemniaki gotujemy jak inne warzywa pod przykryciem i w […]

Bez kategorii

Pieczeń rzymska

2 kwietnia 2020 0 comments

Przygotowujemy masę mieloną Składniki: 30 dkg mięsa wołowego 20 dkg mięsa wieprzowego 5 dkg cebuli 2 dkg tłuszczu do podsmażenia cebuli 6 dkg czerstwej bułki 1 jajo pieprz i sól do smaku 5 dkg smalcu 4 dkg mąki 15 dkg śmietany Czas na przyrządzenie pieczeni Przygotowujemy masę mieloną – bułkę […]

Potrawy z owoców

Naleśniki z jabłkami

23 marca 2020 0 comments

Jak przygotowujemy ciasto na naleśniki z jabłkami Składniki: 30 dkg mąki 30 dkg mleka 1 jajo 2 dkg słoniny tłuszcz do podsmażenia sól do smaku Do mąki dodajemy mleko i jajo a następnie zarabiamy ciasto tak aby nie było grudek a następnie rozrzedzamy wodą do właściwej gęstości. Gorącą patelnie smarujemy […]

Produkcja wina

Wino grzane

19 marca 2020 0 comments

1 Butelka czerwonego wina 2 -4 gożdziki kawałek cynamonu 1 żółtko 4 dkg cukru Jak przyrządzamy wino grzane? Owocowe słodkie wino podgrzewamy razem z gożdzikami i cynamonem oraz podgrzewamy tak aby się nie zagotowało. Żółtko dobrze ucieramy z cukrem i wlewamy do niego cienkim strumieniem wino ciągle mieszając następnie […]

Potrawy z sera

Naleśniki z serem

18 marca 2020 0 comments

Przepis na naleśniki z serem -Ciasto i Nadzienie Składniki na ciasto: 27 dkg mąki oraz 2 jaja oraz 30 dkg mleka a także 22 dkg wody i 1 dkg cukru oraz 2 dkg słoniny i sól Składniki na nadzienie: 50 dkg białego sera oraz 2 jaja i 15 dkg cukru […]

Potrawy z owoców

Jabłka lub gruszki w sosie waniliowym

7 marca 2020 0 comments

Składniki: 6 jabłek lub gruszek, 6 dkg cukru, 1/2 litry mleka, 1 dkg mąki ziemniaczanej, 1 żółtko, 5 dkg cukru, pół paczki cukru waniliowego Jak przyrządzamy jabłka lub gruszki w sosie waniliowym: Obrane jabłka lub gruszki w sosie waniliowym dzielimy na połówki dokładnie usuwając gniazda nasienne. Następnie gotujemy w małej […]

Potrawy z grzybów

Kotlety z grzybów suszonych

15 lutego 2020 0 comments

Potrawy z grzybów Spośród plonu runa leśnego w największej mierze korzystamy z grzybów. Przeważnie zjadamy je w potrawach w stanie świeżym i utrwalamy w occie jako marynaty. Znaczną również część zebranych grzybów suszymy i zużywamy je w okresie zimowym. Grzyby cenimy przede wszystkim za ich walory smakowe i zapach. Nawet […]

przepisy kulinarne

Starodawne przechowywanie produktów żywnościowych

8 lutego 2020 0 comments

Mąki i kasze najlepiej przechowywać w skrzyniach oraz beczkach drewnianych. Worki są mniej wskazane do przechowywania tych produktów ponieważ utrudniają przemieszanie mąki czy kaszy w celu zaprzestania zagrzania. Zagrzana mąka czy kasza jest w środku zbrylona i pachnie stęchlizną a co za tym idzie nie nadaję się do spożycia. Chleb […]

Przepisy na potrawy mączne

Spaghetti Carbonara

26 stycznia 2020 0 comments

Składniki: 20 dkg boczku wędzonego bez skórki 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 4 ząbki czosnku drobno posiekanego posiekana mała cebula 2 duże jaja z wolnego wybiegu dojrzały ser parmezan sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku 4 duże łyżki śmietany Jak zrobić spaghetti carbonara Doprowadzić 3 […]

Przepisy na zupy

Przepisy na dodatki do zup

25 stycznia 2020 0 comments

Grzanki z bułki Składniki: 50 dkg czerstwej bułki, 3 dkg masła Czerstwą bułkę rozdrabniamy ostrym nożem a następnie wsypujemy cienką warstwę na blachę. Stopionym masłem polewamy grzanki i wstawiamy do piekarnika pamiętając żeby od czasu do czasu potrząsnąć blachą mieszając w ten sposób grzanki. Dobrze wysuszone grzanki są lekko zarumienione […]

Potrawy z mięsa

Przepis na kotlety mielone z królika

31 sierpnia 2019 0 comments

Kotlety mielone z królika Mięso mielone jest podzielne, smaczne i zdrowe. Aby otrzymać dobrą masę mieloną, dodajemy do mięsa odpowiednią ilość czerstwej bułki pszennej, rozmoczonej w mleku lub wodzie. Do mielonego mięsa dodajemy jaja, aby się w czasie smażenia nie rozpadało. Mięso smażymy w niewielkiej ilości tłuszczu silnie rozgrzanego. Mięso […]

Gorące potrawy z warzyw, przepisy kulinarne

Przepisy na kapustę kiszoną

1 czerwca 2019 0 comments

Kapusta kiszona po litewsku Przepisy na kapustę kiszoną – Składniki: 1 kg kiszonej kapusty oraz 10 dkg cebuli oraz 10 dkg słoniny i pieprz Kapustę odcedzamy z nadmiaru soku a następnie kilkakrotnie kroimy nożem. Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę a następnie słoninę topimy na patelni i dodajemy do niej […]

Bez kategorii, Kuchnia tajska

Kurczak po tajsku

14 kwietnia 2019 0 comments

Składniki: Sos zielone tajskie curry Pęczek kolendry 2 Limonki Makaron jajeczny 600 g kurczaka ( filety z piersi) 2 Papryki Cukinia Bakłażan Czerwona cebula 2 x 400 ml mleka kokosowego Przyprawa chińskie 5 smaków Olej sezamowy Sos sojowy Sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Warzywa kroimy w cienkie paski Filety […]

przepisy kulinarne

Polskie suplementy diety – Przepisy kulinarne

6 kwietnia 2019 0 comments

Kliknij w obrazek Więcej informacji o produktach – kliknij zdjęcie produktu powyżej – polskie suplementy diety Prawidłowe żywienie ludzi chorych ułatwia powrót do zdrowia. Polskie suplementy diety – duolife Zarówno przy żywieniu ludzi zdrowych , jak i chorych popełniamy jeszcze wiele błędów. Błędy powtarzane przez czas dłuższy w żywieniu ludzi […]

Groch i fasola

Grochówka

31 marca 2019 0 comments

Grochówka – tradycyjna polska potrawa – jak zrobić grochówkę ? Składniki: 400 gram grochu łuskanego 500 g boczku wędzonego surowego 2 średnie pietruszki 2 średnie marchewki 1 duża cebula 300 g kiełbasy majeranek ziele angielskie liść laurowy pieprz ziarnisty sól 1000 g ziemniaków oliwa do smażenia lub masło klarowane 2 […]

Zakąski

Pasta chrzanowo jajeczna

10 marca 2019 0 comments

Jak zrobić Pastę chrzanowo jajeczną Korzeń Chrzanu jest przyprawą bardzo popularną, zwłaszcza w Azji i Europie, ale również na innych kontynentach. W kuchni polskiej jest obecny od bardzo dawna , a największym zainteresowaniem cieszy się w okresie Świąt Wielkanocnych. Korzeń chrzanu, dzięki swojemu intensywnemu, ostremu smakowi stanowi doskonały dodatek do […]

Przepisy na zupy

Żurek śląski – Przepisy kulinarne

17 lutego 2019 0 comments

Ta potrawa to jedna z najstarszych śląskich zup. Gotuję się ją na bazie zakwasu z mąki żytniej razowej oraz wody Bardzo ważne jest aby do gotowania użyć tylko najlepszych składników pod względem wartości odżywczych jak i smakowych. Składniki potrzebne na przepis na żurek to między innymi zakwas który może być […]

przepisy kulinarne

Rady w zakresie żywienia dzieci – przepisy kulinarne

3 lutego 2019 0 comments

Rady praktyczne: Jeżeli nie mamy dla dziecka mleka, należy w tym dniu podać więcej sera i mięsa a także potrawę z jaj. Nie można zastępować mleka takimi potrawami jak rosół gdyż te nie zawierają wcale białka. Kiedy nie mamy na obiad mięsa możemy przygotować takie potrawy jak: Nie ma to […]

Bez kategorii

Pierogi z kapustą – przepisy kulinarne

26 stycznia 2019 0 comments

Pierogi z kapustą Przepis na pierogi jest posiłkiem przyrządzanym z mąki i wody tak zwanego ciasta pierogowego które zyskuje na smaku jeżeli dodamy do niego jaja. Ten dodatek jest bardzo ważny gdyż ciasto jest bardziej sprężyste i apetyczne. Pełnowartościowe białko jaja wzbogaca mniej wartościowe białko mąki. Po dodaniu do mąki […]

Potrawy z mięsa

Mięso ze słoja

21 stycznia 2019 0 comments

Mięso ze słoja smakuje jak świeże. Przygotowanie przetworów mięsnych w słojach czyli tak zwanych wekach, zapewnia utrzymanie mięsa w stanie świeżym przez okres kilku tygodni. Przed użyciem słoje powinny być dokładnie umyte w wodzie z sodą. Wypłukane wrzątkiem i wysuszone. W słojach można utrwalić mięso w kawałkach jedno porcjowych, ( […]

Przepisy na zupy

Rosół z indyka – przepisy kulinarne

19 stycznia 2019 0 comments

Składniki na rosół z indyka 1 duża porcja mięsa z indyka ( duże udo lub golonka) 1 duża cebula 2 duże marchewki 1 duży seler 2 korzenie pietruszki 1 średni por kapusta włoska 4 listki laurowe 6 ziarnek ziela angielskiego 10 ziarnek pieprzu sól do smaku pieprz do smaku 3 […]

Potrawy z owoców

Dżemy

2 grudnia 2018 0 comments

Dżemy należą do przetworów skrzepłych i galaretujących. Są to owoce całe lub podzielone na części, lekko rozgotowane, szkliste, zawieszone w masie galaretowatej. Można je przyrządzać z takich owoców jak truskawki, maliny czy agrest. Na dżemy nadają się owoce o ładnym zabarwieniu, zapachu i smaku. Niekiedy owoce o pięknym zapachu i […]

Potrawy z owoców

Marmolady

1 grudnia 2018 0 comments

Marmolada jest to przecier owocowy zagęszczony przez gotowanie z cukrem na gęstą i łatwo rozsmarowującą się masę albo na masę skrzepłą która zachowuję po zastygnięciu kształt naczynia oraz dającą się kroić w kawałki. Używamy ich do smarowania chleba, do knedli czy naleśników a także do nadziewania wypieków domowych jak bułeczki […]

Surówki

Surówka z zielonej sałaty z ogórkami

24 listopada 2018 0 comments

Składniki: 2 główki zielonej sałaty 20 dkg świeżych ogórków 15 dkg śmietany sól cukier pieprz Sposób przyrządzenia: Sałatę obieramy z liści oraz płuczemy i osaczamy na sicie. Obrane ogórki kroimy w cienkie paski lub krążki a następnie przygotowujemy zaprawę z soli oraz cukru i octu. Łączymy ogórki z zaprawą i […]

Sosy

Przepisy na sosy

18 listopada 2018 0 comments

Sos koperkowy Składniki: 5 dkg masła 5 dkg mąki 3/4 litra wywaru z włoszczyzny lub rosołu 20 dkg śmietany 5 dkg zielonego kopru sól Z masła i mąki przyrządzamy jasną zasmażkę i rozprowadzamy przestudzonym wywarem z włoszczyzny lub rosołem i zagotowujemy. Dodajemy śmietanę i drobno posiekany koper. Doprawiamy sos do […]

Gorące potrawy z warzyw, Sosy

Pory w sosie śmietanowym

3 listopada 2018 0 comments

Potrawy z mięsa

Befsztyk z polędwicy wołowej

27 października 2018 0 comments

Befsztyk z polędwicy wołowej – przepis na befsztyk wołowy Kotlety mielone Wydruk przepisu Befsztyk z polędwicy wołowej Czas przygotowania 1 godzina Porcje porcje Składniki 1 kg polędwicy wołowej1 porcja sól1 porcja pieprzu do smaku10 dkg cebuli5 dkg tłuszczu do smażenia Czas przygotowania 1 godzina Porcje porcje Składniki 1 kg polędwicy […]

Przepisy na potrawy mączne

Kluski z ciasta ziemniaczanego

30 września 2018 0 comments

Kluski z ciasta ziemniaczanego – przepisy na potrawy mączne – Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków 35 dkg mąki 1 jajo sól 6 dkg słoniny Sposób przyrządzenia: Potrawy z mąki Codziennym posiłkiem przygotowanym z mąki jest Chleb który pieczemy z mąki żytniej razowej lub pytlowej. Większy pożytek przynosi chleb razowy ponieważ […]

Sałatki

Sałatka wielowarzywna Gyros – Przepisy kulinarne

16 września 2018 0 comments

Sałatka wielowarzywna Gyros – Przepis na sałatkę Gyros – Gyros – Jak zdrowo się odżywiać? Sałatka wielowarzywna Filety z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oleju. Wrzucamy mięso i posypujemy przyprawą kebab lub gyros. Smażymy mięso kilka minut mieszając na złoty kolor. Odstawiamy do ostudzenia, […]

przepisy kulinarne

Przepisy na potrawy z ryb

9 września 2018 0 comments

Szczupak nadziewany – Przepisy na potrawy z ryb 1 kg szczupaka 25 dkg włoszczyzny liść bobkowy pieprz, sól Nadzienie: mięso z ryby 2 jaja 5 dkg bułki 10 dkg cebuli 2 dkg tłuszczu do cebul sól pieprz 15 dkg śmietany 4 dkg mąki Szczupaka oczyszczamy z łuski, odcinamy płetwy i […]

Śniadanie

Jajecznica na śmietanie ze szczypiorem – przepisy kulinarne

27 sierpnia 2018 0 comments

Składniki: 2 jaja, śmietana, szczypior, sól, pieprz. Sposób przyrządzenia Rozgrzewamy śmietanę na patelni, Dodajemy jajka oraz szczypiorek. Przyprawiamy do smaku

Gorące potrawy z warzyw

Warzywa z patelni – przepisy kulinarne

11 sierpnia 2018 0 comments

Potrawy z mięsa

Wołowina smażona z cebulą – Przepisy kulinarne

16 czerwca 2018 0 comments

Wołowina smażona z cebulą oraz przepis na wołowinę smażoną lub wołowina z cebulką a także kotlet z wołowiny Wołowina smażona z cebulą – to znakomity pomysł na znakomity obiad dla całej rodziny – bardzo zdrowy( 20 g białka na 100 g mięsa, witaminy z grupy D i bardzo dużo żelaza […]

Śniadanie

Kiełbasa smażona z cebulą – przepisy kulinarne

9 czerwca 2018 0 comments

Kiełbasa smażona z cebulą – Przepis na kiełbasę smażoną – Kiełbasa z rożna. Sposób przygotowania: 1. Kiełbasę pokroić na kilka kawałków i naciąć nożem z obu stron. 2. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. 3.Na rozgrzany na patelni olej wrzucić pokrojoną kiełbasę i delikatnie podsmażyć na złocisty kolor, dodajemy […]

Zakąski

Galareta z nóżek wieprzowych

3 czerwca 2018 0 comments

Galareta z nóżek wieprzowych – przepis na galaretę z kury Sposób przyrządzenia: Dokładnie oczyszczone, umyte i porąbane na części nóżki wieprzowe zalewamy 2,5 litry zimnej wody. Dodajemy włoszczyznę i gotujemy na wolnym ogniu. Gdy mięso odstaję od kości, odcedzamy rosół, mięso oddzielamy od kości i krajemy w drobne kawałki. Do […]

Potrawy z mięsa

Kurczęta pieczone w słoninie

28 maja 2018 0 comments

Kurczęta pieczone w słoninie – przepis na pieczone kurczęta Jak przyrządzamy: Oczyszczone, umyte kurczęta rozbieramy na części, solimy. Słoninę krajemy w cienkie plastry i okładamy nią kurczęta. Układamy pokrojone części kurcząt na brytfance, polewamy stopionym masłem i wstawiamy do piekarnika. Gdy słonina na kurczętach się zrumieni, skrapiamy je kilkoma łyżkami […]

Bez kategorii

Sałatka z warzyw mieszanych – Porady i przepisy kulinarne

28 maja 2018 0 comments

Sałatka z warzyw mieszanych – Porady i przepisy kulinarne surówka z rzodkiewek ze szczypiorkiem Przepisy na sałatki – Sałatka z warzyw mieszanych – Porady i przepisy kulinarne Fasolę przebieramy, płuczemy z zalewamy przegotowaną zimną wodą. Następnego dnia gotujemy w wodzie, w której się moczyła. Marchew, pietruszkę i seler obieramy cienko, płuczemy […]

Surówki

Porady i przepisy kulinarne – Mizeria

28 maja 2018 0 comments

Mizeria- przepis na mizerię

Potrawy z owoców

Zupa z jabłek – przepisy kulinarne

27 maja 2018 0 comments

Zupa z jabłek – przepis na zupę z jabłek – przepisy na potrawy z owoców Zupa z jabłek – Potrawy z owoców Jabłka dobrze rozgotowujące się, o kwaśnym smaku, myjemy, kroimy w ćwiartki, odrzucając części nadpsute. Zalewamy jabłka wrzącą wodą z dodatkiem gożdzików, kawałku cynamonu lub skórki cytrynowej. Rozgotowujemy pod […]

Przepisy na ciasta i ciastka

Placek kruchy ze śliwkami

26 maja 2018 0 comments

Placek kruchy ze śliwkami – przepis na placek ze śliwkami – przepisy na ciasta i ciastka Jak zrobić placek kruchy ze śliwkami Mąkę posiekaną z tłuszczem mieszamy z cukrem i proszkiem spulchniającym, dodajemy śmietanę, dwa żółtka i dwa całe jaja, zagniatamy ciasto. Wyrobione ciasto wynosimy w chłodne miejsce, aby wypoczęło. […]

Przepisy na ciasta i ciastka

Herbatniki

24 maja 2018 0 comments

Przepis na Herbatniki Składniki: 50 dkg maki, 15 dkg cukru, 15 dkg masła, 1 jajo, sól, pół torebki proszku spulchniającego, Jak pieczemy herbatniki Masło ucieramy z cukrem, aż powstanie lekka, puszysta masa. Pod koniec ucierania dodajemy jajo, proszek spulchniający i mąkę. Ze wszystkich składników zarabiamy ciasto. Wałkujemy cienkie placki. Nożem […]

Potrawy z kasz

Kotlety z kaszy gryczanej – przepisy kulinarne

19 maja 2018 0 comments

Kotlety z kaszy gryczanej – przepis na potrawy z kasz Potrawy z kasz – kotlety z kaszy gryczanej – przepis na potrawy z kasz – kasze gryczane – kasza jęczmienna Wszystkie kasze ze względu na dużą wartość odżywczą powinny zajmować w naszym żywieniu jedno z pierwszych miejsc. Zazwyczaj przyczyną rzadkiego […]

Produkcja wina

Drożdże i ich znaczenie przy wyrobie wina

14 maja 2018 0 comments

Drożdże i ich znaczenie przy wyrobie wina Dla wywołania fermentacji alkoholowej potrzebne są drobnoustroje zwane drożdżami, które przerabiają cukier zawarty w moszczu na alkohol i dwutlenek węgla. Dwutlenek węgla jako gaz uchodzi w powietrze, natomiast alkohol pozostaje w winie nadając mu zapach, smak i trwałość.Drożdże i ich znaczenie przy wyrobie […]

Produkcja wina

Wina owocowe własnego wyrobu

13 maja 2018 0 comments

Wina owocowe własnego wyrobu- produkcja wina Wino jest napojem alkoholowym. Otrzymujemy je z moszczu owocowego, to jest soku wyciśniętego z surowych świeżych owoców, odpowiednio doprawionego i następnie podanego fermentacji alkoholowej. Owocowe zawierają więc oprócz wielu naturalnych składników odżywczych owoców (witaminy, sole mineralne, cukry, kwasy) również pewną ilość alkoholu – […]

Bez kategorii

Przepis na jabłka pieczone

6 maja 2018 0 comments

Przepis na jabłka pieczone- przepisy na desery Wydruk przepisu Przepis na jabłka pieczone Czas przygotowania 1 godzina Porcje porcje Składniki 6 sztuka jabłek antonówek1 porcja cukru Czas przygotowania 1 godzina Porcje porcje Składniki 6 sztuka jabłek antonówek1 porcja cukru Sposób przygotowania Jabłka równej wielkości, nie obite i bez […]

Gorące potrawy z warzyw

Pyszne krokiety

29 kwietnia 2018 0 comments

Krokiety z grzybami,przepis na krokiety , krokiety z barszczem,przepis na krokiety z mięsem- pyszne krokiety Wydruk przepisu Krokiety Czas przygotowania 1 godzina Czas oczekiwania 1 godzina Porcje Składniki Ciasto na naleśniki 50 dkg mleka4 sztuki jajka2 szklanki mąki1 porcja oleju do smażenia1 porcja soli do smaku Farsz do krokietów 50 dkg […]

Potrawy z mięsa

Rosół z kury – Przepis na rosół

18 marca 2018 0 comments

Rosół z kury – przepis na rosół Mięso gotowane – rosół z kury – przepisy kulinarne Do gotowania nadają się zasadniczo wszystkie rodzaje mięsa. Wskazane jest jednak gotować tylko takie mięso, którego nie można smażyć ani piec. Na przykład mięso zwierząt starych, nóżki, golonki, żeberka. Najczęściej gotujemy wołowinę: mostek, szponder. […]

Potrawy z mięsa

Kotlety schabowe well done

18 marca 2018 0 comments

Kotlety schabowe well done – przepis na kotlety schabowe Mięso schabowe jest jednym z najcenniejszym produktem spożywczym. Przyrządzając potrawy z mięsa musimy zastanowić się nad jego najwłaściwszym użytkowaniem. Smak i zapach mięsa powodują, że inne produkty razem z nim ugotowane są smaczniejsze. Tę właściwość mięsa wykorzystujemy w przyrządzaniu potraw półmięsnych. […]

Potrawy z mięsa

Pieczeń cielęca duszona

17 marca 2018 0 comments

Pieczeń cielęca duszona-przepis na pieczeń – przepisy kulinarne Mięso jest jednym z najcenniejszym produktem spożywczym. Przyrządzając potrawy z mięsa musimy zastanowić się nad jego najwłaściwszym użytkowaniem. Smak i zapach mięsa powodują, że inne produkty razem z nim ugotowane są smaczniejsze. Tę właściwość mięsa wykorzystujemy w przyrządzaniu potraw półmięsnych. Mięso przyniesie […]

Potrawy z mięsa

Pieczeń wołowa na dziko

17 marca 2018 0 comments

Mięso jest jednym z najcenniejszym produktem spożywczym. Przyrządzając potrawy z mięsa musimy zastanowić się nad jego najwłaściwszym użytkowaniem. Smak i zapach mięsa powodują, że inne produkty razem z nim ugotowane są smaczniejsze. Tę właściwość mięsa wykorzystujemy w przyrządzaniu potraw półmięsnych jak pieczeń wołowa na dziko. Przyniesie to korzyści naszemu organizmowi […]

Potrawy z mięsa

Kotlety schabowe z cebulą

13 marca 2018 0 comments

Kotlety schabowe z cebulą – przepis na kotlety schabowe Mięso schabowe Jest jednym z najcenniejszym produktem spożywczym. Przyrządzając potrawy z mięsa musimy zastanowić się nad jego najwłaściwszym użytkowaniem. Smak i zapach mięsa powodują, że inne produkty razem z nim ugotowane są smaczniejsze. Tę właściwość mięsa wykorzystujemy w przyrządzaniu potraw półmięsnych. […]

Potrawy z mięsa

Zrazy bite wieprzowe

13 marca 2018 0 comments

Przepis na zrazy bite wieprzowe Mięso jest jednym z najcenniejszym produktem spożywczym. Przyrządzając potrawy z mięsa musimy zastanowić się nad jego najwłaściwszym użytkowaniem. Smak i zapach mięsa powodują, że inne produkty razem z nim ugotowane są smaczniejsze. Tę właściwość mięsa wykorzystujemy w przyrządzaniu potraw półmięsnych. Przepis na zrazy bite wieprzowe […]

Potrawy z mięsa

Kura pieczona

11 marca 2018 0 comments

Kura pieczona -przepis na kurę – Kura z rożna Przepisy kulinarne czyli smacznie, starannie i czysto to blog o pożywieniu dającym energię do pracy .Gospodyni dbająca o zdrowie swej rodziny przyrządza pożywienie nie tylko smacznie, lecz również starannie i czysto. Pożywienie przyrządzone niestarannie z brudnych produktów przechowywanych w komorach lub […]

Przepisy na potrawy półmięsne

Bigos – Przepisy kulinarne

11 marca 2018 0 comments

Do potraw półmięsnych zawsze mięso dodaję się w niewielkich ilościach. Podstawę potraw półmięsnych stanowią warzywa oraz ziemniaki i fasola a także kluski lub kasza. Ze względu na wartość odżywczą i nieduży koszt tych potraw słuszne jest jak najszersze ich stosowanie. Dodatek niewielkiej ilości mięsa do produktów pochodzenia roślinnego podnosi i […]

Gorące potrawy z warzyw

Brokuły z masłem – przepis na brokuły

10 marca 2018 0 comments

Brokuły z masłem – przepis na brokuły 3 duże brokuły sól cukier 3 dkg tartej bułki 10 dkg masła Brokuły obieramy z liści, dokładnie myjemy i na krótko wkładamy do zakwaszonej wody. Gotujemy na odkrytym garnku w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Miękkie kalafiory odcedzamy, polewamy stopionym masłem i posypujemy […]

Gorące potrawy z warzyw

Pory w sosie zasmażanym – przepisy kulinarne

10 marca 2018 0 comments

Pory w sosie zasmażanym 1 kg 20 dkg porów sól cukier 5 dkg masła 3 dkg mąki ocet Oczyszczone i bardzo dokładnie wymyte pory kroimy w kawałki długości 2-3 cm, zalewamy małą ilością wrzącej wody, dodajemy odrobinę tłuszczu, cukru i soli do smaku, gotujemy na silnym ogniu około 15 minut. […]

Sałatki

Kiszona surówka z włoskiej kapusty

8 marca 2018 0 comments

Kiszona surówka z włoskiej kapusty – surówka z kapusty Na 10 kg gotowej kiszonki: 7 kg 50 dkg kapusty włoskiej oczyszczonej, szatkowanej 15 dkg soli 2 kg wydrążonych kwaśnych jabłek 2 kg świeżych obranych ogórków zielonych 10 dkg zielonego kopru papryka czerwona świeże strąki Oczyszczoną kapustę szatkujemy drobno i mieszamy […]

przepisy kulinarne

Pączki po staropolsku

4 marca 2018 0 comments

Pączki po staropolsku przepis na pączki 5 dkg drożdży 55 dkg mąki 7 dkg tłuszczu 4 żółtka 2 jaja 1/2 szklanka mleka sól 2 torebki cukru waniliowego 60 dkg tłuszczu do smażenia 15 dkg cukru do posypania Przygotowujemy rozczyn z drożdży, 2 łyżek mąki, 1 łyżeczki cukru i 1/2 szklanki […]

Bez kategorii, przepisy kulinarne

Racuchy drożdżowe – przepisy kulinarne

3 marca 2018 0 comments

Racuchy drożdżowe- przepis na racuchy drożdżowe Składniki: 50 dkg mąki 2 jaja 35 dkg mleka 3 dkg cukru sól 3 dkg drożdży tłuszcz do smażenia przepis na racuchy drożdżowe W ciepłym mleku rozpuszczamy sól, cukier i drożdże. Następnie dodajemy mąkę i jaja, wyrabiamy łyżką do otrzymania jednolitej masy. Odstawiamy ciasto w […]

Groch i fasola

Kotlety z fasoli-przepisy na potrawy z grochu i fasoli

26 lutego 2018 0 comments

Kotlety z fasoli – przepis na kotlety z fasoli Składniki: 60 dkg fasoli 1 kg 20 dkg wody 7 dkg czerstwej bułki 15 dkg mleka 2 dkg smalcu 5 dkg cebuli 3 jaja sól pieprz majeranek 7 dkg tartej bułki tłuszcz do smażenia Sposób przyrządzenia- Kotlety z fasoli Namoczoną poprzedniego […]

Surówki

Surówka z pomidorów i cebuli

25 lutego 2018 0 comments

Surówka z pomidorów i cebuli-przepis na surówkę z pomidorów i cebuli- przepisy kulinarne i porady-surówka z pomidorów surówka z rzodkiewek ze szczypiorkiem Składniki: 75 dkg pomidorów 10 dkg cebuli sól pieprz Umyte pomidory kroimy w plastry i układamy rzędami na talerzu. Ułożone pomidory posypujemy drobno posiekaną cebulą, solimy i posypujemy pieprzem […]

Gorące potrawy z warzyw, Groch i fasola, Potrawy z kasz, Potrawy z mięsa, Potrawy z owoców, Produkcja wina, Przepisy na ciasta i ciastka, Przepisy na potrawy półmięsne, Przepisy na zupy, Sałatki, Śniadanie, Surówki, Zakąski

Przepisy kulinarne – Praktyczna kuchnia.pl

25 lutego 2018 0 comments

To blog o pożywieniu dającym energię do pracy .Gospodyni dbająca o zdrowie swej rodziny przyrządza pożywienie nie tylko smacznie, lecz również starannie i czysto. Pożywienie przyrządzone niestarannie z brudnych produktów przechowywanych w komorach lub w piwnicach – może być zakażone najróżniejszymi niewidzialnymi zarazkami, niebezpiecznymi dla ludzi. Przy nieuważnym przyrządzaniu […]

Przepisy na zupy

Przepis na wspaniały krupnik – Przepisy kulinarne

24 lutego 2018 0 comments

Jak ugotować krupnik: Składniki: Kości lub Mięso rosołowe 25 dkg włoszczyzny 10 dkg kaszy jęczmiennej 1 kg 50 dkg ziemniaków 1 dkg suszonych grzybów 5 dkg słoniny 5 dkg cebuli sól zielenina Sposób przyrządzenia: Z kości i włoszczyzny zagotowujemy wywar. Do wrzącego wywaru dodajemy przebraną, opłukaną kaszę, umyte suszone grzyby […]

Potrawy z mięsa

Gęś lub kaczka duszona z warzywami – przepisy kulinarne

24 lutego 2018 0 comments

Gęś lub kaczka duszona z warzywami przepis na kaczkę, przepis na gęś Pół gęsi lub kaczka 3 dkg tłuszczu 1 kg różnych warzyw (bez buraków) 5 dkg cebuli 15 dkg śmietany 3 dkg mąki 10 dkg przecieru z pomidorów sól Pól gęsi lub całą kaczkę krajemy jak na paprykarz (wzdłuż […]

Śniadanie

Racuszki z sera

24 lutego 2018 0 comments

Racuszki z sera – przepis na racuszki z serem Składniki: 50 dkg białego sera 4 jaja 4 dkg masła 5 dkg śmietany 15 dkg mąki sól cukier do smaku 8 dkg tłuszczu do smażenia Biały niekwaśny ser rozcieramy wałkiem na masę lub przepuszczamy przez maszynkę. Do sera dodajemy jaja, śmietanę, […]

Przepisy na potrawy mączne

Pierogi z serem

24 lutego 2018 0 comments

Pierogi z serem Składniki: Ciasto – 50 dkg mąki, 1 jajo, 24 dkg wody. Nadzienie – 1 kg białego sera lub odsączonego twarogu, 2 jaja, cukier i sól do smaku. 25 dkg śmietany do polania. Niekwaśny biały ser lub twaróg rozcieramy, aby nie było grudek lub przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy […]

Śniadanie

Twaróg z cebulą – przepisy kulinarne

24 lutego 2018 0 comments

Twaróg z cebulą Składniki: 30 dkg twarogu 1 cebula pieprz i sól do smaku śmietana Jak przyrządzamy twaróg z cebulą Cebulę kroimy na małe kawałki, łączymy z twarogiem oraz z śmietaną lub jogurtem naturalnym. Jeżeli ktoś lubi dodajemy ząbek czosnku. Solimy i pieprzymy do smaku. Podajemy z chlebem. Cenne rady […]

Sałatki

Sałatka po grecku

22 lutego 2018 0 comments

sałatka po grecku – przepis na sałatkę po grecku – ser feta Składniki: 10 dkg pomidorów koktajlowych mieszana sałata 1 opakowanie ser feta, sól, pieprz, oregano łyżeczka octu, łyżeczka oliwy, 20 oliwek. Wszystko razem mieszamy ze sobą w dużym naczyniu. sałatka po grecku – przepis na sałatkę po grecku – ser […]

Groch i fasola

Fasola z kiełbasą lub wędzonym boczkiem

19 lutego 2018 0 comments

Fasola z kiełbasą lub wędzonym boczkiem- przepis na fasolę z kiełbasą Składniki: 50 dkg białej fasoli 6 dkg słoniny 3 dkg mąki 15 dkg przecieru pomidorowego sól papryka 25 dkg kiełbasy lub boczku Fasolę przygotujemy tak jak w przepisie na fasolkę po bretońsku. Do na wpół ugotowanej fasoli dodajemy pokrajaną w […]

Groch i fasola

Fasolka po bretońsku w sosie pomidorowym

18 lutego 2018 0 comments

Fasolka po bretońsku w sosie pomidorowym przepis na fasolkę po bretońsku – składniki: 50 dkg białej fasoli (jaś) 6 dkg słoniny 5 dkg cebuli 3 dkg mąki 15 dkg przecieru pomidorowego sól papryka 25 dkg kiełbasy 25 dkg boczku surowego wędzonego ziele angielskie liść laurowy pieprz ziarnisty Jak […]

Gorące potrawy z warzyw

Placki ziemniaczane

18 lutego 2018 0 comments

Placki ziemniaczane Składniki: 1 kg ziemniaków 1 duża cebula 2 jajka mąka pszenna 10 dkd tłuszcz do smażenia sól i pieprz do smaku Dokładnie umyć ziemniaki, obrać , zetrzeć na tarce wraz z cebulą. Tak przygotowaną masę ziemniaczaną odcedzamy, mieszamy z mąką oraz roztrzepanymi jajkami. Doprawiamy do smaku solą i […]

Przepisy na zupy

Pomidorowa – przepisy kulinarne

18 lutego 2018 0 comments

Składniki: Kości 8 dkg marchwi 5 dkg pietruszki 5 dkg selera 5 dkg cebuli 10 dkg kapusty 1 kg świeżych pomidorów 15 dkg kaszy jęczmiennej 15 dkg śmietany sól zielony koper lub pietruszka Sposób przyrządzenia: Z kości i włoszczyzny gotujemy wywar, odcedzamy, dodajemy wypłukaną kaszę, gotujemy do miękkości. Pomidory rozgotowujemy […]

Gorące potrawy z warzyw

Ziemniaki ucierane

18 lutego 2018 0 comments

Ziemniaki ucierane 2 kg ziemniaków sól 15 dkg mleka 6 dkg masła koper lub zielona pietruszka Ugotowane na sypko ziemniaki ucieramy tłuczkiem, dodając mleko i masło. Przed podaniem posypujemy drobno posiekanym zielonym koprem lub pietruszką. Ziemniaki na sypko to wspaniały obiad dla całej rodziny. Podajemy na przykład z kefirem. Witaminy […]

Gorące potrawy z warzyw

Fasola szparagowa zasmażana

18 lutego 2018 0 comments

Fasola szparagowa zasmażana Składniki: 75 dkg fasolki szparagowej 2 dkg cebuli 5 dkg tłuszczu 3 dkg mąki sól, cukier, pieprz, ocet Sposób przyrządzenia: Strączki fasoli obieramy z włókien, myjemy,kroimy w skośne kawałki, dodajemy drobno pokrajaną cebulę i gotujemy w niewielkiej ilości wody. Z tłuszczu i mąki robimy jasną zasmażkę, rozprowadzamy […]

Surówki

Surówka z cebuli z jabłkami

16 lutego 2018 0 comments

Surówka z cebuli z jabłkami – przepis na surówkę z cebuli z jabłkami Składniki: 20 dkg cebuli, 15 dkg jabłek, 10 dkg ogórków kiszonych, 2 dkg oleju, sól, ocet, pieprz, Cebulę, jabłka, ogórki kiszone obieramy. Cebulę kroimy w cienkie plasterki, jabłka i ogórki ścieramy na tarce. Dodajemy oleju, soli i […]

Sałatki, Surówki

Sałata zielona ze śmietaną

16 lutego 2018 0 comments

Sałata zielona ze śmietaną – smaczna-przepis na sałatę zieloną ze śmietaną Składniki: 3 główki zielonej sałaty, sól, ocet, cukier, 15 dkg śmietany […]

Gorące potrawy z warzyw, Groch i fasola

Fasola szparagowa z wody

15 lutego 2018 0 comments

Fasola szparagowa z wody – przepis na fasolę szparagową Składniki: 0,5 kg fasolki szparagowej, sól, cukier, 3 dkg masła, 1 dkg tartej bułki, Sposób przyrządzenia: Młode strągi fasoli szparagowej oczyszczamy z włókien i końców, myjemy. Wrzucamy do wrzącej, osolonej i trochę osłodzonej wody. Gotujemy […]

Gorące potrawy z warzyw

Ziemniaki młode z jajkiem sadzonym

15 lutego 2018 0 comments

Ziemniaki młode z jajkiem sadzonym Składniki: 1 kg młodych ziemniaków, 6 dkg masła lub słoniny, sól, Dokładnie oczyszczone i wymyte młode ziemniaki zalewamy wrzącą wodą, solimy do smaku i gotujemy do miękkości. Miękkie ziemniaki odlewamy, dodajemy masło lub stopioną słoninę, przykrywamy garnek i krótko trzymamy na gorącej płycie, kilkakrotnie wstrząsając […]

Przepisy na potrawy półmięsne

Gulasz wieprzowy z jarzynami

12 lutego 2018 0 comments

Przepis na Gulasz wieprzowy z jarzynami Składniki: 40 dkg wieprzowiny 1 kg jarzyn sezonowych 10 dkg cebuli 5 dkg tłuszczu 4 dkg mąki sól,pieprz. Potrawę możemy przyrządzić z każdego mięsa, biorąc zamiast wieprzowiny tą samą ilość baraniny lub wołowiny czy cielęciny. Mięso myjemy, krajemy w kostkę, oprószamy mąką, obsmażamy na […]

Przepisy na potrawy półmięsne

Gulasz z plackiem ziemniaczanym

11 lutego 2018 0 comments

Gulasz z plackiem ziemniaczanym- placek po węgiersku– przepis na gulasz z plackiem ziemniaczanym 50 dkg mięsa bez kości, sól, 3 dkg mąki, 15 dkg cebuli, 6 dkg smalcu, pieczarki czerwona papryka Mięso myjemy, krajemy w kostkę na dwa palce, oprószamy mąką. Obsmażamy na gorącym tłuszczu wraz z drobno pokrajaną cebulą. […]

Potrawy z mięsa

Zrazy mielone duszone w sosie – przepisy kulinarne

11 lutego 2018 0 comments

Zrazy mielone duszone w sosie-przepis na zrazy duszone Przepis na zrazy mielone 50 dkg mięsa wieprzowego bez kości, 15 dkg czerstwej bułki pszennej, 10 dkg cebuli, 2 dkg tłuszczu do cebuli, 1 jajo, 2 dkg mąki, 6 dkg smalcu, 3 dkg mąki, 15 dkg śmietany, 10 dkg przecieru pomidorowego, sól […]

Gorące potrawy z warzyw

Ziemniaki z grzybami i jajami

11 lutego 2018 0 comments

Ziemniaki z grzybami i jajami: przepis na ziemniaki z grzybami 2 kg 50 dkg ziemniaków, 3 jaja, 5 dkg grzybów suszonych lub 50 dkg świeżych, 15 dkg cebuli, 4 dkg tłuszczu, 15 dkg śmietany, sól, pieprz do smaku. Ziemniak na tą potrawę gotujemy w skórkach, uprzednio dokładnie wymyte. Ugotowane ziemniaki […]

Bez kategorii, Śniadanie

Rydze smażone

11 lutego 2018 0 comments

Rydze smażone – Przepis na rydze – suszenie grzybów 1 kg rydzów, 10 dkg cebuli, sól, pieprz, 6 dkg tłuszczu. Mizeria Rydze smażone – przepis na rydze – przepisy kulinarne Oczyszczone rydze dokładnie płuczemy, kroimy w ćwiartki. Na rozgrzany tłuszcz wkładamy osączone z wody grzyby i drobno posiekaną cebulę. […]

Bez kategorii

Kotlety z kaszy jęczmiennej z grzybami

8 lutego 2018 0 comments

Kotlety z kaszy jęczmiennej z grzybami: przepis na kotlety z kaszy jęczmiennej z grzybami 40 dkg kaszy jęczmiennej, 1 kg wody, 5 dkg suszonych grzybów, 3 dkg tłuszczu, 15 dkg cebuli, 2 jaja, sól, pieprz, 10 dkg tartej bułki, 10 dkg tłuszczu do smażenia. Kaszę jęczmienną gotujemy( Kasza jęczmienna na […]

Bez kategorii

Odżywianie przy chorobach przewodu pokarmowego

7 lutego 2018 0 comments

Odżywianie przy chorobach przewodu pokarmowego, wątroby,nerek,naczyń krwionośnych,chorobie wrzodowej Kamica nerkowa Przy kamicy nerkowej wykluczamy całkowicie lub ograniczamy produkty, które mogą się stać przyczyną tworzenia kamieni. Wykluczamy więc podroby, ryby, śledzie, bób, fasolę,groch, soczewice,orzechy, kakao, czekoladę. Podstawą diety stanowią: mleko, jarzyny, owoce, ziemniaki. Płynów podajemy nie mniej niż półtora litra na […]

Surówki

Surówka z marchwi, chrzanu i jabłek

7 lutego 2018 0 comments

Marchew i chrzan obieramy, płuczemy i rozdrabniamy na tarce do ziemniaków. Obrane jabłka rozdrabniamy na grubej tarce surówkowej. Doprawiamy sola i cukrem. Przed podaniem zalewamy dobrą śmietaną. Możemy podać także bez. 35 dkg marchwi 10 dkg chrzanu 25 dkg jabłek sól cukier 15 dkg śmietany Witaminy – składniki pożywienia niezbędne […]

Śniadanie

Jaja sadzone w śmietanie

5 lutego 2018 0 comments

Jaja sadzone w śmietanie -przepis na jaja sadzone w śmietanie Składniki: -15 dkg śmietany, -2 jaja, -sól, pieprz, zielenina. Jaja sadzone w śmietanie – przepis na jaja sadzone w śmietanie Śmietanę zagotowujemy na patelni lub w płaskim rondlu. Rozbijamy jaja i ostrożnie wpuszczamy do gorącej śmietany. Gdy białko zetnie się, a żółtko […]

Przepisy na potrawy półmięsne

Praktyczna kuchnia Kotlety schabowe

4 lutego 2018 0 comments

Praktyczna kuchnia Kotlety schabowe: 90 dkg schabu, sól, 3 dkg mąki, 1 jajo, 12 dkg tartej bułki, 12 dkg smalcu. Od schabu odcinamy kość pacierzową, pozostawiając kości żebrowe i krajemy w poprzek włókien na kawałki grubości palca. Pocięte kotlety lekko rozbijamy,solimy, panierujemy. Każdy opanierowany kotlet przyciskamy dłonią, aby bułka dobrze […]

Przepisy na zupy

Praktyczna kuchnia-Kiszenie barszczu burakowego

4 lutego 2018 0 comments

Praktyczna kuchnia-Kiszenie barszczu burakowego: 2 kg ćwikłowych buraków, 3 litry wody, skórka razowego chleba. Obrane i umyte buraki kroimy w cienkie plastry, wkładamy do kamiennego garnka. Zalewamy przegotowaną, ciepłą wodą,dodajemy skórkę razowego chleba. Garnek obwiązujemy muślinem lub dziurkowanym papierem i odstawiamy na kilka dni do ciepłego pomieszczenia. Dobrze kwaśny barszcz […]

Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty i jabłek

4 lutego 2018 0 comments

Sałatka z czerwonej kapusty i jabłek Składniki: 90 dkg czerwonej kapusty, 25 dkg kwaśnych jabłek, 10 dkg cebuli, 3 dkg oleju, cukier, ocet, sól. Sposób przyrządzenia: Drobno poszatkowaną kapustę wrzucamy na wrzącą wodę, obgotowujemy,, odcedzamy i polewamy octem w celu zakwaszenia i przywrócenia koloru. Następnie mieszamy w drobno posiekaną cebulę […]

Sałatki

Praktyczna kuchnia-Ćwikła z chrzanem

4 lutego 2018 0 comments

Praktyczna kuchnia-Ćwikła z chrzanem: 75 dkg buraków ćwikłowych, 5 dkg chrzanu, 3 dkg octu, cukier, sól. Umyte, niezbyt duże buraki gotujemy w łupinach. Gdy są miękkie, studzimy, obieramy i krajemy w plasterki nożem lub na szatkownicy. Do pokrajanych buraków dodajemy chrzan utarty na drobnej tarce, przyprawiamy solą, cukrem i octem. […]

Sałatki

Praktyczna kuchnia-Sałatka z pieczonych buraków z cebulą

4 lutego 2018 0 comments

Praktyczna kuchnia-Sałatka z pieczonych buraków z cebulą: 1 kg buraków ćwikłowych, 10 dkg cebuli, 2 dkg oleju, sól, cukier, ocet. Umyte buraki pieczemy w skórkach, pilnując aby się nie podpaliły. Miękkie buraki zanurzamy na chwilę w zimnej wodzie, następnie obieramy i krajemy na plasterki nożem lub na szatkownicy. Do buraków […]

Groch i fasola, Przepisy na zupy

Zupa fasolowa z ziemniakami

4 lutego 2018 0 comments

Zupa fasolowa z ziemniakami – przepis na zupę fasolową – zupa fasolowa 25 dkg włoszczyzny, 50 dkg fasoli, 1 kg ziemniaków, 5 dkg słoniny, 5 dkg cebuli, sól, majeranek, czosnek. Przebraną fasolę płuczemy i zalewamy na noc przegotowaną, przestudzoną wodą. Następnego dnia gotujemy fasolę w tej samej wodzie, w […]

Bez kategorii

Praktyczna kuchnia-Kompot z jabłek

4 lutego 2018 0 comments

Praktyczna kuchnia-Kompot z jabłek: 50 dkg jabłek, 1/2 litra wody, 15 dkg cukru. Zagotowujemy wodę z cukrem, dla zapachu możemy dodać kawałek cynamonu lub skórki cytryny czy pomarańczy. Obrane jabłka krajemy w ćwiartki, większe jabłka w ósemki, wycinamy gniazda nasienne. Jabłka wkładamy do wrzącej wody z cukrem i gotujemy. Jabłka […]

przepisy kulinarne

Piwo grzane

4 lutego 2018 0 comments

Jak przygotować Piwo grzane Składniki: 1 butelka jasnego piwa oraz 1 butelka ciemnego piwa a także 1 żółtko i 4 dkg cukru. Sposób przyrządzenia: Żółtko z cukrem dobrze ucieramy. Piwo wylewamy z butelek do garnka, mocno podgrzewamy, lecz nie zagotowujemy. Wlewamy cienkim strumieniem gorące piwo do kubeczka z utartym żółtkiem, […]

Gorące potrawy z warzyw

Cebula duszona

4 lutego 2018 0 comments

Cebula duszona – przepis na cebulę duszoną Składniki: 1 kg 40 dkg cebuli, 10 dkg słoniny, sól, pieprz, Jak przyrządzamy cebulę Cebulę obieramy a następnie myjemy oraz kroimy w cząstki lub plasterki. Kładziemy na gorący tłuszcz i lekko rumienimy. Podlewamy kilkoma łyżkami wody i krótko dusimy pod przykryciem a następnie […]

Surówki

Surówka wiosenna z twarogiem

4 lutego 2018 0 comments

Przepis na surówkę wiosenna z twarogiem 35 dkg rzodkiewek, 15 dkg szczypiorku, 40 dkg twarogu, 25 dkg śmietany, sól, Sposób przyrządzenia: Rzodkiewkę myjemy, kroimy w plasterki. Szczypiorek drobno siekamy. Twaróg rozcieramy ze śmietaną, dodajemy rzodkiewkę, szczypiorek i sól, dokładnie mieszamy. Surówkę tą można podawać jako dodatek do chleba lub gorących ziemniaków.

Potrawy z mięsa

Kotlety mielone z ryb

3 lutego 2018 0 comments

Kotlety mielone z ryb: 80 dkg ryby, 5 dkg czerstwej bułki, 5 dkg cebuli, 2 dkg tłuszczu do podsmażenia cebuli, 1 jajo, sól, pieprz, 6 dkg tartej bułki, 8 dkg tłuszczu. Na mielone koltlety możemy użyć każdą rybę. Oddzielamy mięso od kręgosłupa i ości. Bułkę moczymy w mleku. Cebulę podsmażamy […]

Gorące potrawy z warzyw

Marchew zasmażana

3 lutego 2018 0 comments

Super przepis na Marchewkę zasmażaną: Składniki: 1 kg marchwi, cukier, sól, 6 dkg tłuszczu, 4 dkg mąki, groszek może być konserwowy Jak zrobić marchewkę zasmażaną: Oczyszczoną, umytą marchew krajemy w kostkę lub w słupki. Zalewamy wrzącą wodą w takiej ilości, aby pokryła marchew, dodajemy sól, cukier do smaku oraz odrobinę […]

Potrawy z mięsa, Przepisy na potrawy półmięsne

Kotlety schabowe – przepisy kulinarne

3 lutego 2018 0 comments

Kotlety schabowe – przepis na kotlety schabowe Składniki: 90 dkg schabu, sól, 3 dkg mąki, 1 jajo, 12 dkg tartej bułki, 12 dkg smalcu. Od schabu odcinamy kość pacierzową, pozostawiając kości żebrowe i krajemy w poprzek włókien na kawałki grubości palca. Pocięte kotlety lekko rozbijamy, solimy, panierujemy. Każdy opanierowany kotlet […]

Potrawy z mięsa, Przepisy na potrawy półmięsne

Kotlety mielone – snycle -Praktyczna kuchnia – porady i przepisy kulinarne – Kuchnia polska

3 lutego 2018 0 comments

Kotlety mielone – Przepis na kotlety mielone – snycle Składniki: 50 dkg mięsa wieprzowego bez kości, 15 dkg czerstwej bułki pszennej, 5 dkg cebuli, 2 dkg tłuszczu do cebuli, 1 jajo, sól, pieprz do smaku, 5 dkg tartej bułki, 10 dkg smalcu. Przepis na kotlety mielone Mięso myjemy, oddzielamy grube […]

Surówki

Surówka z poziomek – przepis na surówkę z poziomek

2 lutego 2018 0 comments

Surówka z poziomek – przepis na surówkę z poziomek 1 kg poziomek czystych przebranych, 1 kg 25 dkg cukru, sok z cytryny lub sok z 25 dkg białych porzeczek. Poziomki przebieramy, płuczemy, osaczamy. Następnie rozgniatamy i ucieramy w kamiennej misce z cukrem i skrapiamy sokiem z cytryny lub z porzeczek dla […]

Recent Posts

Tagi produktów

Kategorie produktów