Przepis na surówkę wiosenna z twarogiem

• 35 dkg rzodkiewek,
• 15 dkg szczypiorku,
• 40 dkg twarogu,
• 25 dkg śmietany,
• sól,

Sposób przyrządzenia:

Rzodkiewkę myjemy, kroimy w plasterki. Szczypiorek drobno siekamy. Twaróg rozcieramy ze śmietaną, dodajemy rzodkiewkę, szczypiorek i sól, dokładnie mieszamy. Surówkę tą można podawać jako dodatek do chleba lub gorących ziemniaków.