Fasola z Kiełbasą lub Wędzonym Boczkiem – Przepis na Domowy Ciepły Obiad

Fasola z kiełbasą lub wędzonym boczkiem to klasyczne danie, które rozgrzeje każde podniebienie. Nasz przepis pokaże Ci, jak szybko i łatwo przygotować to sycące danie, idealne na chłodniejsze dni.

Składniki:

400 g fasoli białej (najlepiej namoczonej przez noc)
200 g kiełbasy lub wędzonego boczku, pokrojonego w plastry
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
1 liść laurowy
Sól i pieprz do smaku
Około 1,5 litra bulionu warzywnego lub wody
Posiekana natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Odcedź namoczona fasolę i wypłucz ją pod bieżącą wodą.
W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklą.
Dodaj kiełbasę lub wędzony boczek i smaż, aż nabiorą lekko złocistego koloru.
Wsyp koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę. Smaż przez chwilę, aż aromaty się uwolnią.
Dodaj namoczoną fasolę, liść laurowy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Zalej wszystko bulionem warzywnym lub wodą. Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj fasolę na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż będzie miękka.
Pod koniec gotowania sprawdź i dostosuj przyprawy, jeśli jest taka potrzeba.

Podanie: Fasola z kiełbasą lub wędzonym boczkiem doskonale smakuje podana z kromką chleba lub bagietką. Posyp potrawę posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego aromatu i koloru.

Nasz przepis na fasolę z kiełbasą lub wędzonym boczkiem to idealny pomysł na sycący obiad w stylu domowym. Fasola dostarcza białka roślinnego, błonnika i składników mineralnych, a kiełbasa lub wędzony boczek nadają potrawie głęboki smak i aromat. To danie to nie tylko rozgrzewająca uczta, ale także źródło energii i odżywienia.

Przygotowanie fasoli z kiełbasą lub wędzonym boczkiem to prosty sposób na przyrządzenie tradycyjnego dania, które zachwyci całą rodzinę. Nasz przepis krok po kroku pozwoli Ci cieszyć się pysznym i sycącym posiłkiem, który idealnie wpisuje się w jesienne i zimowe dni.

Fasola z kiełbasą lub wędzonym boczkiem- przepis na fasolę z kiełbasą

Składniki:

50 dkg białej fasoli
6 dkg słoniny
3 dkg mąki
15 dkg przecieru pomidorowego
sól
papryka
25 dkg kiełbasy lub boczku

Fasolę przygotujemy tak jak w przepisie na fasolkę po bretońsku. Do na wpół ugotowanej fasoli dodajemy pokrajaną w krążki kiełbasę. Ze słoniny, cebuli i mąki robimy złotą zasmażkę, rozprowadzamy wywarem z fasoli i przecierem pomidorowym, łączymy z fasolą. Doprawiamy do smaku solą i papryką, krótko dusimy razem z sosem. Podajemy z ziemniakami lub chlebem. Zamiast kiełbasy możemy użyć wędzony boczek, który gotujemy razem z fasolą. Podajemy posypaną drobno posiekaną zieleniną.

Fasola z kiełbasą lub wędzonym boczkiem – przepis na fasolę z kiełbasą

kaczka duszona z warzywami