Surówka z poziomek: Letni przysmak pełen witamin
Surówka z poziomek to nie tylko wyjątkowo smaczny dodatek do letnich posiłków, ale również prawdziwa bomba witaminowa, która może wzbogacić naszą dietę. W tym artykule przyjrzymy się, jak przygotować tę pyszną surówkę i dlaczego warto ją włączyć do swojego menu.
Składniki odżywcze i korzyści zdrowotne
Poziomki są skarbnicą witamin i minerałów. Zawierają witaminę C, która jest silnym antyoksydantem, a także witaminy z grupy B, witaminę A i E. Ponadto, są bogate w składniki mineralne takie jak potas, wapń i magnez. Regularne spożywanie poziomek może przyczynić się do wzmocnienia układu odpornościowego i poprawy stanu skóry.
Jak przygotować surówkę z poziomek?
Przygotowanie surówki z poziomek jest proste i nie wymaga wiele czasu. Potrzebujesz jedynie świeżych poziomek, trochę cukru i soku z cytryny lub białych porzeczek. Poziomki należy delikatnie rozgnieść, wymieszać z cukrem i skropić sokiem, aby zachować ich piękny kolor i świeżość.
Oto przepis na surówkę z poziomek:
Składniki:
- 1 kg poziomek, czystych i przebranych
- 250 g cukru
- Sok z cytryny lub sok z 250 g białych porzeczek
Instrukcje:
- Poziomki dokładnie przebierz, opłucz i osącz z wody.
- W kamiennej misce rozgnieć poziomki, a następnie ucieraj je z cukrem.
- Skrop surówkę sokiem z cytryny lub z porzeczek, aby zachować ładny kolor.
- Zbierz pianę z wierzchu.
- Dla małych dzieci owoce można dodatkowo przetrzeć przez sito.
- Gotową surówkę przełóż do małych słoików i uszczelnij pechem, parafiną lub opakuj celofanem czy pergaminem.
Smacznego! 😊
Surówka z poziomek – przepis 2
- 1 kg poziomek czystych przebranych,
- 1 kg 25 dkg cukru,
- sok z cytryny lub sok z 25 dkg białych porzeczek.
Poziomki przebieramy, płuczemy, osaczamy. Następnie rozgniatamy i ucieramy w kamiennej misce z cukrem i skrapiamy sokiem z cytryny lub z porzeczek dla zachowania ładnego koloru. Pianę z wierzchu zbieramy. Dla małych dzieci lepiej owoce przetrzeć. Składamy do małych słoików i uszczelniamy pechem czy parafiną lub opakowujemy celofanem czy pergaminem.
