Zupa pomidorowa to klasyka kuchni, która rozgrzewa nas w chłodne dni i smakuje wybornie przez cały rok. Nasz przepis na zupę pomidorową z cebulą i świeżymi pomidorami jest nie tylko prosty w przygotowaniu, ale także pełen smaku i aromatyczny. Spróbuj go już dzisiaj i ciesz się domowym komfortem.

Składniki:

• 1 kg świeżych, dojrzałych pomidorów
• 1 duża cebula (posiekana)
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 500 ml bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• Świeża bazylia do dekoracji

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się miękka i szklista.
2. Obrane pomidory pokrój w kostkę. Dodaj je do garnka razem z cukrem, solą i pieprzem. Gotuj przez około 15-20 minut, aż pomidory się rozpadną i zmiękną.
3. Dodaj bulion warzywny i gotuj przez kolejne 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Zupę zmiksuj na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub miksera.
5. Wlej śmietanę do zupy i dokładnie wymieszaj.
6. Podgrzej zupę na małym ogniu przez kilka minut, nie doprowadzając do wrzenia.
7. Podawaj zupę pomidorową posypaną świeżą bazylią. Możesz też dodać kawałki chrupiącego chleba jako dodatek.

Nasza zupa pomidorowa z cebulą i świeżymi pomidorami to idealne danie na chłodne wieczory. Smacznego!