Składniki:

• 1 kg mięsa z indyka (np. piersi, udko)
• 2 litry wody
• 1 duża cebula, pokrojona na pół
• 2 marchewki, umyte i pokrojone na kawałki
• 2 pietruszki, umyte i pokrojone na kawałki
• 1 por, umyty i pokrojony na kawałki
• 3 ząbki czosnku, rozgniecione
• Kilka ziaren pieprzu
• Kilka ziaren ziela angielskiego
• Sól do smaku
• Opcjonalnie: natka pietruszki do posypania

Instrukcje:

1. Przygotowanie składników: Mięso z indyka dokładnie umyj i oczyść z ewentualnych błon czy tłuszczu. Warzywa dokładnie umyj i przygotuj do pokrojenia.
2. Gotowanie mięsa: W dużym garnku umieść mięso z indyka i zalej je wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, aby zupa delikatnie się gotowała. Usuwaj powstającą pianę.
3. Dodawanie warzyw: Po około 30 minutach gotowania mięsa, dodaj pokrojoną cebulę, marchewki, pietruszkę i pora. Wszystko to razem ugotuj przez kolejne 30 minut.
4. Przyprawy: Do garnka dodaj rozgniecione ząbki czosnku, ziarna pieprzu i ziele angielskie. Dopraw zupę solą według własnego smaku. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne 30 minut.
5. Odcedzanie: Gdy zupa będzie gotowa, odcedź ją przez sito lub gazę, oddzielając wywar od mięsa i warzyw. Wywar jest naszym aromatycznym bulionem.
6. Podawanie: Mięso z indyka i gotowane warzywa możesz wykorzystać do innych dań lub podać osobno. Natkę pietruszki posyp na wierzch zupy przed podaniem, aby dodać świeżości i koloru.

Porada: Rosół z indyka świetnie komponuje się z domowymi makaronami, ryżem lub chrupiącym pieczywem.

Podążając za tym przepisem, przygotujesz wyjątkowy rosół z indyka, który połączy smak i zdrowe składniki. Idealny jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni. Odkryj nasz przepis na aromatyczną zupę już dziś!

Aromatyczny Rosół z Indyka: Domowa Zupa, która Rozgrzeje Twój Dzień

Składniki:

1 duża część indyka (np. uda i skrzydła) 2 duże marchewki, obrane i pokrojone na plastry 2 pietruszki, obrane i pokrojone na plastry 1 por, umyty i pokrojony na plastry 1 cebula, obrana i przekrojona na pół 3 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane Kilka ziaren pieprzu Kilka ziaren ziela angielskiego Kilka liści laurowych Sól, do smaku Woda, około 3-4 litry Natka pietruszki, posiekana, do dekoracji

Instrukcje:

1. W dużym garnku umieść część indyka i zalej wodą tak, aby pokryła mięso. Doprowadź do wrzenia, usuń ewentualną pianę, a następnie zmniejsz ogień do minimum.
2. Dodaj pokrojone warzywa (marchewki, pietruszkę, por, cebulę) do garnka z mięsem.
3. Dodaj również posiekany czosnek, ziarna pieprzu, ziele angielskie oraz liście laurowe. Dopraw solą do smaku.
4. Gotuj rosół na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i aromat rosołu będzie intensywny.
5. Jeśli woda będzie się wydobywać podczas gotowania, można delikatnie ją odcedzić, aby rosół był klarowniejszy.
6. Gdy rosół jest gotowy, wyjmij mięso i warzywa z garnka, a bulion przecedź przez drobne sito lub gazę, aby pozbyć się resztek warzyw i przypraw.
7. Mięso z indyka oddziel od kości i pokrój na mniejsze kawałki.
8. Przed podaniem wrzuć do rosołu pokrojone mięso i podgrzej.
9. Rosół podawaj w głębokich talerzach, posypując posiekaną natką pietruszki dla lepszego smaku i wyglądu.
10. Podawaj gorący rosół z indyka jako zupa lub jako wywar do przygotowania innych dań.

Smacznego!

Delikatny Rosół z Indyka: Tradycyjny Przepis na Rozgrzewającą Zupę

Składniki na rosół z indyka

• 1 duża porcja mięsa z indyka ( duże udo lub golonka)
• 1 duża cebula
• 2 duże marchewki
• 1 duży seler
• 2 korzenie pietruszki
• 1 średni por
• kapusta włoska
• 4 listki laurowe
• 6 ziarnek ziela angielskiego
• 10 ziarnek pieprzu
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 3 litry wody

Sposób przyrządzenia:

Mięso z indyka płuczemy pod bieżącą wodą a następnie wkładamy do dużego garnka. Dodajemy małą łyżkę soli i zalewamy wodą. Dodajemy cebulę, którą wcześniej opalamy na ogniu przez kilka minut, cebulę możemy podsmażyć na zwykłej patelni. Przygotowujemy warzywa i dodajemy do garnka oraz przyprawy: listki laurowe, ziele angielskie i pieprz. Aby otrzymać wywar o właściwym smaku na jedno kilo włoszczyzny bierzemy: 30 dkg marchwi, 20 dkg pietruszki, 15 dkg selera, 15 dkg pora, lub cebuli, 20 dkg kapusty włoskiej. Gotujemy na małym ogniu pamiętając o zebraniu szumowin (piany która zbiera się podczas gotowania – tłuszcz). Gotujemy około 2 godzin pod uchyloną pokrywą garnka. Do gotowanego rosołu możemy dodać natkę pietruszki. Podajemy rosół z indyka z ziemniakami lub lanym ciastem a także z makaronem. Przed podaniem możemy przecedzić rosół z indyka przez sito a następnie dodać posiekaną zieloną pietruszkę lub koperek.

Cenne informację

Rosół z indyka to jedno z tradycyjnych dań kuchni domowej, które jest cenione nie tylko za swój wyjątkowy smak, ale także za wartości odżywcze i zdrowotne korzyści. Oto kilka wartościowych informacji na temat rosołu z indyka:

1. Niski poziom tłuszczu: Rosół z indyka jest znacznie mniej tłusty niż rosołek z kurczaka czy wołowiny. To sprawia, że jest doskonałym wyborem dla osób, które dbają o kontrolę spożycia tłuszczu i kalorii.
2. Białko i kolagen: Indyk jest bogaty w białko, które jest niezbędne do regeneracji tkanek, wzmocnienia mięśni oraz utrzymania zdrowej skóry. Ponadto rosołowy wywar z indyka zawiera kolagen, który korzystnie wpływa na kondycję skóry, włosów i paznokci.
3. Bogactwo witamin i minerałów: Rosół z indyka dostarcza wielu cennych składników odżywczych, takich jak witamina B3 (niacyna), witamina B6, witamina B12, potas, magnez, żelazo i cynk. Te składniki odgrywają istotną rolę w utrzymaniu zdrowia organizmu i jego prawidłowym funkcjonowaniu.
4. Łatwostrawność: Rosół jest łatwostrawny, co sprawia, że jest odpowiedni dla osób o wrażliwym układzie pokarmowym lub dla tych, którzy powracają do zdrowej diety po chorobie.
5. Podnoszenie odporności: Rosół z indyka często jest stosowany jako naturalny środek na przeziębienia i grypę. Obecność białka, witamin i minerałów może pomóc w wzmocnieniu układu odpornościowego i przyspieszeniu procesu rekonwalescencji.
6. Wsparcie dla stawów: Kolagen obecny w rosole z indyka może wspomagać stawy, łagodząc ból i zapobiegając ewentualnym problemom ze stawami.
7. Smak i tradycja: Rosół z indyka ma wyjątkowy smak, który łączy w sobie aromatyczne przyprawy z naturalnym smakiem mięsa. To danie, które często kojarzy się z rodziną i tradycją, ponieważ wiele osób przygotowuje go zgodnie z przepisami handed down from generation to generation (przekazywanymi z pokolenia na pokolenie).

Podsumowując, rosół z indyka to nie tylko pyszne danie, ale także źródło wartości odżywczych i zdrowotnych korzyści. Jego różnorodne zalety sprawiają, że jest to danie, które warto mieć na swoim stole, zwłaszcza w okresach, gdy zależy nam na wzmocnieniu organizmu i rozgrzewaniu ciała.