Rady praktyczne:

Jeżeli nie mamy dla dziecka mleka, należy w tym dniu podać więcej sera i mięsa a także potrawę z jaj. Nie można zastępować mleka takimi potrawami jak rosół gdyż te nie zawierają wcale białka.

Kiedy nie mamy na obiad mięsa możemy przygotować takie potrawy jak:

Nie ma to jak dobry burak.

• pierogi leniwe lub naleśniki z serem
• makaron z serem żółtym
• rybę z jarzynami
• potrawkę z podrobów.

3. Gdy nie mamy świeżych owoców, możemy zastąpić nimi częściowo:

• kompoty, dżemy, galaretki
• tartą marchwią
• pomidorami
• kiszoną kapustą
• herbatką z owoców róży

Poza tym na wiosnę należy podawać szczypiorek do chleba, zieloną pietruszkę do zup i ziemniaków oraz szpinak.

4. Masło możemy zastąpić pełnotłustą śmietaną, jeżeli dzieci nie otrzymują codziennej porcji masła to powinny pić tran aby wyrównać niedobór witaminy A. Bolerioza. Aby miały więcej witaminy A z tartej surowej marchwi należy niezależnie od innych dodatków dodać trochę oleju lub śmietany.

5. Rady w zakresie żywienia dzieci – Dzieci które są uczulone na białko jaj,sera lub mleka muszą w zamian otrzymywać zwiększone ilości mięsa, ryb oraz częściej potrawy z przecieranych roślin strączkowych. Zdarza się że przyczyną uczulenia (alergia), jest nie tylko białko ale pyłki niektórych roślin, sierść zwierząt, pierze ptaków. Nie należy więc bez dokładnego sprawdzenia i porady lekarza zbyt pochopnie wyłączyć z żywienia dziecka produkty białkowe.