Składniki:
- 4 dojrzałe jabłka lub gruszki
- 1 laska wanilii lub ekstrakt waniliowy
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżka soku z cytryny
- Szczypta soli
Przygotowanie:
Nasza propozycja opiera się na dojrzałych jabłkach lub gruszkach, które osiągnęły idealną słodycz i konsystencję.
Opis procesu krok po kroku:
- Krok 1: Przygotowanie owoców Obierz jabłka lub gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój je na równe kawałki. Skrop je sokiem z cytryny, aby zachować ich świeżość i zapobiec utlenianiu.
- Krok 2: Przygotowanie sosu waniliowego W garnku połącz cukier i wodę. Rozkraj laskę wanilii wzdłuż i wydłub nasionka. Dodaj nasionka i laskę wanilii do garnka. Dodaj również szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, a sos zgęstnieje.
- Krok 3: Dodanie owoców Delikatnie włóż pokrojone owoce do gotującego się sosu waniliowego. Pozwól im gotować się przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż zachowają swoją strukturę.
- Krok 4: Podanie i dekoracja Wyjmij laskę wanilii z sosu. Podawaj ciepłe jabłka lub gruszki w sosie waniliowym w eleganckich miseczkach. Możesz również dodać odrobinę bitej śmietany lub posypać lekko cynamonem dla dodatkowego smaku i atrakcyjności wizualnej.
- “Teraz wiesz, jak przygotować wykwintny deser z jabłkami lub gruszkami w aromatycznym sosie waniliowym. Niech Twój stół zagości wspaniałe smaki i piękne zapachy dzięki temu niezwykłemu przepisowi. Spróbuj go już dziś i podziel się swoimi wrażeniami z nami!”
Przepis na Soczyste Jabłka w Sosie Waniliowym
Składniki:
6 jabłek lub gruszek, 6 dkg cukru, 1/2 litry mleka, 1 dkg mąki ziemniaczanej, 1 żółtko, 5 dkg cukru, pół paczki cukru waniliowego
Jak przyrządzamy jabłka lub gruszki w sosie waniliowym- instrukcja:
Obrane jabłka lub gruszki w sosie waniliowym dzielimy na połówki dokładnie usuwając gniazda nasienne. Następnie gotujemy w małej ilości wody z cukrem uważając aby jabłka lub gruszki nie rozgotowały się. Po ugotowaniu owoce wyjmujemy i osączamy z syropu a następnie układamy połówki obok siebie w niezbyt głębokiej salaterce.
Przygotowujemy sos waniliowy
Dwie lub trzy łyżki mleka mieszamy w kubeczku z mąką ziemniaczaną. Pozostałą ilość mleka zagotowujemy i dodajemy do niego rozmąconą mąkę ziemniaczaną i podgrzewamy do zagotowania pamiętając o ciągłym mieszaniu. Żółtko ucieramy z cukrem i dodajemy cukier waniliowy a następnie dodajemy powoli mleko zagęszczone mąką ziemniaczaną. Ostudzone jabłka czy gruszki zalewamy sosem waniliowym. Sos waniliowy sporządzamy bezpośrednio przed podaniem potrawy gdyż przy długim staniu rzednieję.
Cenne rady
Podstawą przyrządzania deserów jest najczęściej mleko lub owoce z dodatkiem cukru, żelatyny, mąki ziemniaczanej. Najprostszymi deserami są różnego rodzaju surówki owocowe a więc owoce podawane na surowo. Do tego celu nadają się najbardziej truskawki, maliny ,porzeczki, poziomki czy czarne borówki.