Potrawy z mięsa

Potrawy z mięsa

Mięso jest jednym z najcenniejszym produktem spożywczym. Przyrządzając potrawy z mięsa musimy zastanowić się nad jego najwłaściwszym użytkowaniem. Smak i zapach mięsa powodują, że inne produkty razem z nim ugotowane są smaczniejsze. Tę właściwość mięsa wykorzystujemy w przyrządzaniu potraw półmięsnych. Mięso przyniesie korzyści naszemu organizmowi nie wówczas, gdy zjemy raz od święta duży kawał, lecz gdy dodamy częściej małe jego ilości do potraw mącznych czy jarzynowych. Mięso surowe spożywamy bardzo rzadko i to najczęściej, jako lekarstwo, na przykład wątrobę, która zawiera w stanie surowym składniki leczące blednicę, czyli anemia. Składniki te przy gotowaniu ulegają zniszczeniu. Mięso gotujemy, smażymy, pieczemy lub dusimy. Nieumiejętne przyrządzanie mięsa traci dużo  zawartych w nim składników odżywczych. Aby temu zapobiec, należy przestrzegać wskazówek podanych przy poszczególnych przepisach.

Mięso duszone przygotowujemy z mięsa pochodzącego ze sztuk starych, a więc z mięsa “żylastego”. Mięso  możemy przyrządzać w dużych kawałkach( pieczeń), w kawałkach porcjowych(zrazy bite), w małych kawałkach(gulasz) oraz z masy mielonej (zrazy, klopsy, duszone w sosach). Mięso duszone podaje się w sosie naturalnym ( w którym się dusiło) lub też dodaje się do sosu śmietanę, pomidory. Śmietanę do sosów podajemy pod koniec duszenia.

Delikatne Mięsne Pulpeciki – Przepis na Rozpływające się w Ustach Smaki

Nasza receptura na delikatne mięsne pulpeciki umożliwi Ci stworzenie wyjątkowego dania mięsnego, które zachwyci każdego smakosza. Wykorzystujemy starannie wyselekcjonowane mięso, aby zapewnić nie tylko wyśmienity smak, lecz także doskonałe wartości odżywcze. Przygotowanie tego przepisu jest niezwykle proste i dostosowane do każdego poziomu kulinarnego doświadczenia. Składniki: Przygotowanie: Smażenie: Pieczenie (opcjonalne): Podanie: […]

 
kotlety mielone z królika

Przepis na kotlety mielone z królika – Zdrowa i Delikatna Alternatywa

Składniki: Instrukcje – jak zrobić kotlety mielone z królika Krok 1: Przygotowanie mięsa: Krok 2: Dodawanie składników: Krok 3: Wzmacnianie smaku: Krok 4: Formowanie kotletów: Krok 5: Smażenie kotletów: Krok 6: Podanie: Krok 7: Zachęta do interakcji: Zdrową alternatywą mięsa króliczego może być wiele innych źródeł białka pochodzenia zwierzęcego oraz […]

 
mięso ze słoja

Mięso ze słoja

Mięso ze słoja smakuje jak świeże. Przygotowanie przetworów mięsnych w słojach czyli tak zwanych wekach, zapewnia utrzymanie mięsa w stanie świeżym przez okres kilku tygodni. Przed użyciem słoje powinny być dokładnie umyte w wodzie z sodą. Wypłukane wrzątkiem i wysuszone. W słojach można utrwalić mięso w kawałkach jedno porcjowych, ( […]

 

Soczysty Befsztyk z Polędwicy Wołowej – Przepis na Wyjątkowy Smak

Nasz wyjątkowy przepis na soczysty befsztyk z polędwicy wołowej pozwoli Ci zasmakować luksusu w każdym kęsie. Wykorzystujemy tylko najlepszej jakości polędwicę wołową, aby zapewnić niepowtarzalny smak i konsystencję. To danie jest idealne na specjalne okazje lub eleganckie kolacje. Wartości odżywcze mięsa wołowego dodają temu posiłkowi dodatkowej wartości. Składniki: Przygotowanie: Podanie: […]

 
kurczęta pieczone w słoninie

Soczyste Kurczę Pieczone z Aromatycznymi Ziołami

Składniki: 1 całego kurczaka (ok. 1,5 kg) 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka słodkiej papryki Sól i pieprz do smaku 4 ząbki czosnku, posiekane 1 cytryna, pokrojona w plastry 1 cebula, pokrojona w piórka Instrukcje: Rozgrzej piekarnik […]

 

Przepis na Smakowite Kotlety Schabowe | Domowy Obiad

Kotlety schabowe to klasyczne danie, które zawsze cieszy się popularnością. To doskonały wybór na niedzielny obiad lub specjalną okazję. Oto nasz przepis na kotlety schabowe krok po kroku, który sprawi, że będą one soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Składniki: Instrukcje: Podawaj kotlety schabowe gorące, najlepiej z ziemniakami purée […]

 

Pieczeń wołowa na dziko

Mięso jest jednym z najcenniejszym produktem spożywczym. Przyrządzając potrawy z mięsa musimy zastanowić się nad jego najwłaściwszym użytkowaniem. Smak i zapach mięsa powodują, że inne produkty razem z nim ugotowane są smaczniejsze. Tę właściwość mięsa wykorzystujemy w przyrządzaniu potraw półmięsnych jak pieczeń wołowa na dziko. Przyniesie to korzyści naszemu organizmowi nie […]

 
kotlety schabowe z cebulą

Smakowite Kotlety Schabowe z Cebulą | Przepis i Porady

Kotlety schabowe z cebulą to aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się na każdą okazję. Cebula dodaje smaku i soczystości mięsu, a chrupiąca panierka nadaje kotletom wyjątkowego charakteru. Oto nasz przepis na te pyszne kotlety schabowe oraz kilka praktycznych wskazówek. Składniki: Instrukcje: Podawaj kotlety schabowe z cebulą na gorąco, najlepiej z […]

 
przepis na bitki

Smakowite zrazy bite wieprzowe – krok po kroku

  Przepis na zrazy bite wieprzowe – soczysta uczta kulinarna Składniki: 600 g mięsa wieprzowego (np. polędwica) 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 marchewki 2 łyżki musztardy 2 łyżki oleju roślinnego 1 szklanka bulionu drobiowego 1 liść laurowy 3 ziarna ziela angielskiego Sól i pieprz do smaku Natka pietruszki […]

 
kura pieczona

Kura pieczona

Przygotowanie pieczonej kury jest stosunkowo proste, ale wymaga pewnej uwagi i kilku kroków. Oto ogólny przewodnik krok po kroku: Składniki: 1 średniej wielkości kurczak (ok. 1,5 – 2 kg) Olej roślinny (np. oliwa z oliwek lub olej rzepakowy) Przyprawy do kurczaka (np. sól, pieprz, papryka, czosnek granulowany, tymianek) Opcjonalne: cytryna, […]

 
przepisy kulinarne

Przepisy kulinarne – Praktyczna kuchnia.pl

 To blog o pożywieniu dającym energię do pracy .Gospodyni dbająca o zdrowie swej rodziny przyrządza pożywienie nie tylko smacznie, lecz również starannie i czysto. Pożywienie przyrządzone niestarannie z brudnych produktów przechowywanych w komorach lub w piwnicach – może być zakażone najróżniejszymi niewidzialnymi zarazkami, niebezpiecznymi dla ludzi. Przy nieuważnym przyrządzaniu łatwo […]

 

Duszona Gęś lub Kaczka z Warzywami – Przepis na Tradycyjne Danie

Duszone mięso z gęsi lub kaczki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nasz przepis pokaże Ci, jak krok po kroku przygotować to tradycyjne danie, zachwycające smakiem i aromatem. Połączenie soczystego mięsa z delikatnymi warzywami sprawia, że jest to idealna propozycja na uroczyste spotkania rodzinne czy przyjaciół. Składniki: Przygotowanie: Podanie: Podawaj duszoną […]

 
Zrazy mielone duszone w sosie

Zrazy mielone duszone w aromatycznym sosie – Przepis

Zrazy duszone w sosie to klasyczne danie kuchni tradycyjnej, które cieszy się ogromną popularnością w wielu krajach. To potrawa przygotowywana z mięsa, które jest duszone w aromatycznym sosie, dzięki czemu nabiera wyjątkowego smaku i soczystości.Podsumowując, zrazy duszone w sosie to smaczne i satysfakcjonujące danie, które można dostosować do własnych upodobań […]

 

Kotlety mielone z ryb

Kotlety mielone z ryb: 80 dkg ryby, 5 dkg czerstwej bułki, 5 dkg cebuli, 2 dkg tłuszczu do podsmażenia cebuli, 1 jajo, sól, pieprz, 6 dkg tartej bułki, 8 dkg tłuszczu. Na mielone koltlety możemy użyć każdą rybę. Oddzielamy mięso od kręgosłupa i ości. Bułkę moczymy w mleku. Cebulę podsmażamy […]

 

Kotlety schabowe – przepisy kulinarne

Kotlety schabowe – przepis na kotlety schabowe Składniki: 90 dkg schabu, sól, 3 dkg mąki, 1 jajo, 12 dkg tartej bułki, 12 dkg smalcu. Od schabu odcinamy kość pacierzową, pozostawiając kości żebrowe i krajemy w poprzek włókien na kawałki grubości palca. Pocięte kotlety lekko rozbijamy, solimy, panierujemy. Każdy opanierowany kotlet […]

 
Soczyste Kotlety Mielone - Przepis na Domowe Smaki

Soczyste Kotlety Mielone – Przepis na Domowe Smaki

  Nasz przepis na soczyste kotlety mielone pozwoli Ci stworzyć idealne danie dla miłośników mięsa. Korzystamy z najlepszej jakości mięsa mielonego, co gwarantuje nie tylko wyjątkowy smak, ale także bogaty profil odżywczy. Nasz przepis jest prosty i dostosowany do każdego poziomu umiejętności kulinarnych. Dzięki niemu wyczarujesz danie, które zasmakuje wszystkim. […]