Krok po Kroku: Naleśniki z Jabłkami, Idealne na Słodką Chwilę Naleśniki z jabłkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nasz sprawdzony przepis krok po kroku pomoże Ci stworzyć te aromatyczne danie w zaciszu swojej kuchni. Odkryj, jak połączyć delikatne naleśniki z soczystym jabłkowym nadzieniem, które podbije serca Twoich bliskich. Składniki: Instrukcje: […]
Potrawy z owoców
Potrawy z owoców
Przepisy na potrawy z owoców
Owoce są bogatym żródłem witaminy C. Dlatego też większość ich powinniśmy spożywać w stanie surowym. Przed użyciem do potraw wszystkie owoce należy umyć lub opłukać. Myje się przede wszystkim owoce twarde, jak jabłka czy gruszki. Owoce miękkie pestkowe i drobne jagodowe, płuczemy w wodzie lub przelewamy strumieniem wody na sitku.
Po umyciu owoce obieramy. Z jabłek i gruszek wykrawamy części nadpsute, usuwamy resztki kwiatowe, niekiedy gniazda nasienne i obieramy ze skórki np. na kompot. W owocach przeznaczonych na zupę, gniazda nasienne i skórkę zostawiamy, bo po rozgotowaniu owoce przecieramy. Z owoców pestkowych, a więc śliwek, czereśni, wiśni i dereni usuwamy pestki i ogonki. Wykrawamy części nadpsute i robaczywe. Owoce jagodowe przebieramy, usuwamy sztuki niedojrzałe, zgniecione lub uszkodzone przez owady.
Obieramy i rozdrabniamy owoce tylko nożem nierdzewnym, podobnie jak warzywa. Unikamy również stosowania do gotowania lub do przechowywania gotowych potraw naczyń z obitą emalią lub miedzianych, żelaznych bez emalii. Owoce szybko miękną w czasie gotowania, gdyż zawierają niewielkie ilości błonnika. Dlatego nie rozdrabniamy owoców przed gotowaniem, jak to robimy z warzywami, lecz dodajemy:
- Ziarnkowe (jabłka, gruszki) – w połówkach lub ćwiartkach,
- Pestkowe(śliwki,wiśnie, czereśnie) – w całości,
- jagodowe – w całości.
Przy gotowaniu owoców stosujemy tą samą zasadę, co przy gotowaniu warzyw: wkładamy owoce do wrzącej wody i gotujemy pod przykryciem na silnym ogniu do należytego zmięknienia. Owoce przeznaczone na dodatki do surówek lub sałatek obieramy i rozdrabniamy na krótko przed połączeniem z innymi składnikami tych potraw. Potrawy z owoców.
Niezwykły Przepis na Soczyste Jabłka w Sosie Waniliowym – Deser pełen Smaku
Składniki: Przygotowanie: Nasza propozycja opiera się na dojrzałych jabłkach lub gruszkach, które osiągnęły idealną słodycz i konsystencję. Opis procesu krok po kroku: Przepis na Soczyste Jabłka w Sosie Waniliowym Składniki: 6 jabłek lub gruszek, 6 dkg cukru, 1/2 litry mleka, 1 dkg mąki ziemniaczanej, 1 żółtko, 5 dkg cukru, pół […]
Dżemy owocowe-Słodko-kwaśna uczta na Twoim stole
Dżemy należą do przetworów skrzepłych i galaretujących. Są to owoce całe lub podzielone na części, lekko rozgotowane, szkliste, zawieszone w masie galaretowatej. Można je przyrządzać z takich owoców jak truskawki, maliny czy agrest. Na dżemy nadają się owoce o ładnym zabarwieniu, zapachu i smaku. Niekiedy owoce o pięknym zapachu i […]
Marmolady
Marmolada jest to przecier owocowy zagęszczony przez gotowanie z cukrem na gęstą i łatwo rozsmarowującą się masę albo na masę skrzepłą która zachowuję po zastygnięciu kształt naczynia oraz dającą się kroić w kawałki. Używamy ich do smarowania chleba, do knedli czy naleśników a także do nadziewania wypieków domowych jak bułeczki […]
Zupa z jabłek – przepisy kulinarne
Zupa z jabłek – przepis na zupę z jabłek – przepisy na potrawy z owoców Zupa z jabłek – Potrawy z owoców Jabłka dobrze rozgotowujące się, o kwaśnym smaku, myjemy, kroimy w ćwiartki, odrzucając części nadpsute. Zalewamy jabłka wrzącą wodą z dodatkiem gożdzików, kawałku cynamonu lub skórki cytrynowej. Rozgotowujemy pod […]
Przepisy kulinarne – Praktyczna kuchnia.pl
To blog o pożywieniu dającym energię do pracy .Gospodyni dbająca o zdrowie swej rodziny przyrządza pożywienie nie tylko smacznie, lecz również starannie i czysto. Pożywienie przyrządzone niestarannie z brudnych produktów przechowywanych w komorach lub w piwnicach – może być zakażone najróżniejszymi niewidzialnymi zarazkami, niebezpiecznymi dla ludzi. Przy nieuważnym przyrządzaniu łatwo […]