Pierogi z Kapustą: Tradycyjny Przepis z Wyjątkowym Smakiem

pierogi z kapustą
pierogi z kapustą

Domowe Pierogi z Kapustą: Krok po Kroku

Pierogi z kapustą to jedno z najbardziej uwielbianych dań w polskiej kuchni. W naszym przepisie podpowiadamy, jak przygotować je krok po kroku, zachowując autentyczny smak i aromat. To idealny wybór na obiad czy kolację. Dowiedz się, jak stworzyć te pyszne kluski i odkryj tajemnicę ich niepowtarzalnego smaku!

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki ciepłej wody
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju roślinnego

Nadzienie:

  • 4 szklanki poszatkowanej kapusty kiszonej
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

  1. Przygotowanie Ciasta: a. W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj jajko i olej roślinny, mieszaj stopniowo dodając ciepłą wodę. b. Zagniataj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. c. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw je na około 30 minut.
  2. Przygotowanie Nadzienia: a. W dużym rondlu rozgrzej olej rzepakowy. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją, aż będzie miękka i lekko złocista. b. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty. c. Dodaj poszatkowaną kapustę kiszoną i smaż przez około 10-15 minut, aż kapusta zmięknie. Dopraw solą i pieprzem według smaku. Odstaw do ostygnięcia.
  3. Formowanie Pierogów: a. Rozwałkuj ciasto na cienki placek na obsypanej mąką powierzchni. b. Wykrawaj kółka za pomocą szklanki lub foremek do pierogów. c. Nałóż niewielką ilość nadzienia na środek każdego krążka ciasta. d. Złóż pierogi na pół, tworząc półksiężyce, i dokładnie dociskaj brzegi, aby nie puściły nadzienia podczas gotowania.
  4. Gotowanie Pierogów: a. W dużym garnku zagotuj osolony wrzątek. b. Wrzucaj ostrożnie pierogi do wrzącej wody i gotuj przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
  5. Podanie: a. Wyjmij gotowe pierogi łyżką cedzakową i ułóż je na talerzu. b. Możesz podać je z dodatkiem smażonej cebulki na maśle i odrobiną kwaśnej śmietany.

Te domowe pierogi z kapustą przeniosą Cię wprost do serca polskiej kuchni. Tradycyjna receptura i staranny wybór składników gwarantują wyjątkowy smak. Spróbuj naszego przepisu już dziś i ciesz się pysznym daniem, które podbije serca Twoich bliskich!

Pierogi z kapustą – drugi przepis

Przepis na pierogi jest posiłkiem przyrządzanym z mąki i wody tak zwanego ciasta pierogowego które zyskuje na smaku jeżeli dodamy do niego jaja. Ten dodatek jest bardzo ważny gdyż ciasto jest bardziej sprężyste i apetyczne. Pełnowartościowe białko jaja wzbogaca mniej wartościowe białko mąki. Po dodaniu do mąki wody i jaj mieszamy nożem składniki a następnie czystymi rękami wyrabiamy ciasto pierogowe aby stało się jednolite oraz gładkie i sprężyste. Cechy te bowiem świadczą że składniki dobrze się ze sobą połączyły. Pierogi z kapustą podajemy polane tłuszczem.

ciasto na pierogi
ciasto na pierogi

Wyrabiamy ciasto pierogowe.

2 kg mąki

składniki na pierogi
składniki na pierogi

4 jaja

składniki na pierogi
składniki na pierogi

2 łyżki margaryny, 1/2 łyżki soli, 2 łyżki śmietany

przepis na pierogi z kapustą
przepis na pierogi z kapustą

Mieszamy z ciepłą wodą ok 1 litry, wyrobione ciasto dzielimy na części i rozwałkowujemy.

ciasto pierogowe
ciasto pierogowe

Wycinamy szklanką

składniki na pierogi 2
składniki na pierogi 2

Lepimy pierogi

pierogi z kapustą
pierogi z kapustą

Ugotowane Pierogi podajemy polane słoniną lub boczkiem ze skwarkami.

Zapraszamy do sklepu -Naturalne suplementy diety bez sztucznych dodatków

http://grzegorzsokolowski.myduolife.com/shop.html

print
Wydruk przepisu
Pierogi z kapustą
przepis na pierogi
Czas gotowania 1 godzina
Porcje
porcje
Składniki
Nadzienie do pierogów z kapustą
Do polania pierogów z kapustą
Czas gotowania 1 godzina
Porcje
porcje
Składniki
Nadzienie do pierogów z kapustą
Do polania pierogów z kapustą
przepis na pierogi
Sposób przygotowania
  1. Oczyszczoną białą kapustę szatkujemy drobno. Cebulę podsmażamy na słoninie. Do cebuli dodajemy kapustę. Skrapiamy kilkoma łyżkami wody i dusimy do miękkości. Suszone grzyby gotujemy oddzielnie. Miękkie grzyby drobno kroimy i dodajemy do kapusty. Do miękkiej kapusty dodajemy sól i pieprz do smaku, jaja i mieszamy.
 

Kategorie dań

Zaloguj się i zarabiaj pieniadze na sprzedaży suplementów diety- kliknij w obrazek!!!

sklep

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*