Oto przepis na sałatkę wielowarzywną Gyros, która jest niezwykle smaczna i kolorowa. Przygotowanie jej zajmuje około 35 minut, a liczba porcji to 2 kg sałatki. Poniżej znajdziesz szczegóły krok po kroku:

Składniki:

Na kurczaka Gyros:

• 2 średnie piersi z kurczaka (około 800 g)
• 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
• 30 gramów przyprawy gyros (możesz użyć gotowej mieszanki ze sklepu lub skomponować własną)

Na sos czosnkowy:

• 2 łyżki majonezu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 małe ząbki czosnku
• 3 łyżki soku z cytryny
• łyżka świeżo siekanego koperku (lub natka pietruszki lub cienki szczypiorek)

Pozostałe składniki na sałatkę Gyros:

• Duża puszka kukurydzy (400 g)
• 150 g ogórków konserwowych
• Mała czerwona cebula (około 100 g)
• 150 g sałaty lodowej lub pekińskiej
• 150 g pomidorów koktajlowych
• 150 g ogórka świeżego
• Duża papryka (około 300 g)
• 4 łyżki ketchupu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotuj kurczaka:
   • Osusz piersi z kurczaka ręcznikiem papierowym i usuń ewentualne włókna i chrząstki.
   • Pokrój mięso w kawałki “na jeden kęs”.
   • Obtocz dokładnie w przyprawie gyros (możesz użyć gotowej mieszanki lub własnej kompozycji).
2. Zrób sos:
   • Na rozgrzanej patelni wlej dwie łyżki oleju roślinnego.
   • Umieść kawałki mięsa w przyprawach i smaż je przez około 10 minut, odwracając co kilka minut.
   • Zdejmij gotowe mięso z patelni i odstaw je do przestudzenia.
   • W małej miseczce wymieszaj razem przeciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku, majonez, jogurt naturalny, sok z cytryny i świeżo siekany koperk.
3. Układaj warstwy:
   • Na dno przezroczystego naczynia wyłóż przestudzone, usmażone kawałki kurczaka gyros.
   • Dodaj sos z kurczaka, który powstał podczas leżakowania kurczaka po usmażeniu.
   • Jeśli dodajesz ketchup, zrób to teraz.
   • Wyłóż kolejno ogórki konserwowe, ogórki świeże, kukurydzę, cebulę, sałatę, pomidory koktajlowe i paprykę.
4. Podawaj i ciesz się smakiem!

Smacznego! 

Wydruk przepisu

Sałatka wielowarzywna Gyros

Czas przygotowania

60 minut

Porcje

porcji

Składniki

• 1 sztuka podwójny filet z kurczaka
• 20 dkg kukurydzy konserwowej
• 2 sztuki cebuli czerwonej
• 1 sztuka sałatki pekińskiej
• 6 sztuk ogórków konserwowych
• 1 porcja przyprawy gyros lub kebab
• 1 porcja oleju do smażenia
• 1 porcja soli do smaku
• 1 porcja pieprzu do smaku
• 2 sztuki papryki
• 1 sztuka majonezu
• 1 sztuka ketchup
• 2 sztuki ogórków surowych

Czas przygotowania 60 minut Porcje porcji Składniki 1 sztuka podwójny filet z kurczaka 20 dkg kukurydzy konserwowej 2 sztuki cebuli czerwonej 1 sztuka sałatki pekińskiej 6 sztuk ogórków konserwowych 1 porcja przyprawy gyros lub kebab 1 porcja oleju do smażenia 1 porcja soli do smaku 1 porcja pieprzu do smaku 2 sztuki papryki 1 sztuka majonezu 1 sztuka ketchup 2 sztuki ogórków surowych

Sposób przygotowania

1. Filety z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy 4 łyżki oleju. Wrzucamy mięso i posypujemy przyprawą kebab lub gyros. Smażymy mięso kilka minut mieszając na złoty kolor. Odstawiamy do ostudzenia, pod przykryciem, żeby mięso nie wyschło. Ogórki i cebulę kroimy w kostkę lub cienkie paseczki Kapustę pekińską szatkujemy w paski. Kukurydzę konserwową  odsączamy z zalewy. Układamy w misce w następujący sposób:   mięso sos ( majonez  z keczupem), ogórki , kukurydza sos ( majonez  z keczupem), papryka,  kapusta pekińska,  całość posypujemy szczypiorkiem.