Przepis na smaczne i kolorowe warzywa z patelni, przygotowane w prosty sposób. To danie jest nie tylko smaczne, ale także bogate w składniki odżywcze. Idealne jako samodzielna potrawa lub dodatek do mięsa lub ryby.

Składniki:

• 2 marchewki, pokrojone w plasterki
• 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
• 1 papryka żółta, pokrojona w paski
• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• 1 cebula czerwona, pokrojona w piórka
• 2 łyżki oleju oliwkowego
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: świeże zioła (np. bazylia, natka pietruszki) do posypania

Instrukcje:

1. Przygotuj patelnie.
2. Olej oliwkowy dobrej jakości.
3. Rozgrzej olej oliwkowy na dużej patelni na średnim ogniu.
4. Dodaj cebulę czerwoną i smaż przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
5. Dodaj pokrojone marchewki i smaż przez 2-3 minuty, aż delikatnie zmiękną.
6. Wsyp posiekany czosnek i suszone oregano. Smaż przez około minutę, aż czosnek uwolni aromat.
7. Dodaj pokrojone papryki (czerwoną i żółtą) oraz plastry cukinii. Smaż wszystkie warzywa przez kolejne 4-5 minut, mieszając od czasu do czasu. Warzywa powinny zachować chrupkość.
8. Dopraw warzywa solą i pieprzem według własnego gustu. Jeśli używasz świeżych ziół, możesz teraz dodać je do patelni.
9. Przenieś gotowe warzywa z patelni na talerze.
10. Wskazówka dotycząca podania: Warzywa z patelni świetnie komponują się z kawałkami grillowanej lub pieczonej mięsa, a także jako dodatek do ryby. Możesz również podać je z ugotowanym ryżem, kaszą lub jako składnik sałatki.

Smacznego!

Wydruk przepisu

Warzywa z patelni

Czas przygotowania

30 minut

Porcje

porcje

Składniki

• 2 sztuki papryki czerwona lub żółta
• 4 sztuk marchewek
• 4 sztuki ziemniaków
• 1 sztuka kalafiora możemy dodać także brokuły
• 1 porcja grzybów mogą być pieczarki
• 1 porcja soli do smaku
• 1 porcja pieprzu do smaku
• 1 porcja oleju do smażenia

Czas przygotowania 30 minut Porcje porcje Składniki 2 sztuki papryki czerwona lub żółta 4 sztuk marchewek 4 sztuki ziemniaków 1 sztuka kalafiora możemy dodać także brokuły 1 porcja grzybów mogą być pieczarki 1 porcja soli do smaku 1 porcja pieprzu do smaku 1 porcja oleju do smażenia

Sposób przygotowania

1. 1. Wszystkie warzywa dokładnie płuczemy pod wodą. 2. Kroimy w małe kawałki lub plasterki - wszystko razem mieszamy ze sobą. 3. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, opcjonalnie możemy dodać trochę majeranku. 4. Smażymy na rozgrzanych oleju, następnie przykrywamy i dusimy około 30 minut.