Składniki:

• 500 g mięsa wołowego (np. rostbef), pokrojonego w cienkie paski
• 2 duże cebule, pokrojone w piórka lub półplasterki
• 3 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
• 2-3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu

• Do smażonej wołowiny można wybrać różnorodne sosy, które uzupełnią i podkreślą smak mięsa. Oto kilka popularnych sosów, które świetnie pasują do smażonej wołowiny:

  1. Sos pieczarkowy: Ten gęsty sos z pieczarkami, cebulą, białym winem i śmietaną dodaje kremowej konsystencji i głębokiego smaku do wołowiny.
  2. Sos pieprzowy: Sos z podgrzybkami i zielonym pieprzem to doskonały wybór dla miłośników wyrazistego smaku. Doda nuty ostrości i aromatu.
  3. Sos musztardowy: Sos na bazie musztardy, śmietany i ziół to świetne uzupełnienie dla wołowiny. Kontrast pikantnej musztardy z delikatnością mięsa jest smakowitą kombinacją.
  4. Sos bordolez: Klasyczny sos wywarowy z czerwonym winem, warzywami i przyprawami doskonale komponuje się z wołowiną, nadając jej głęboki smak.
  5. Sos grzybowy: Sos z suszonymi lub świeżymi grzybami, wywarem mięsnym i śmietaną jest bogaty w smaku i idealnie pasuje do wołowiny.
  6. Sos czosnkowy: Sos na bazie jogurtu lub majonezu z dodatkiem czosnku, ziół i przypraw nadaje wyrazisty smak i świeżość do smażonej wołowiny.
  7. Sos sojowy z imbirem i czosnkiem: Kombinacja sosu sojowego, startego imbiru i czosnku nadaje orientalny akcent i głęboki smak wołowinie.
  8. Sos chimichurri: Sos ziołowy na bazie świeżych ziół, oliwy z oliwek, octu i czosnku to świetne uzupełnienie do smażonej wołowiny, dodające świeżości i aromatu.

  Wybór sosu zależy od twoich osobistych preferencji smakowych oraz rodzaju smażonej wołowiny. Pamiętaj, że dobry sos powinien komponować się z mięsem i dodawać mu wyrazistego smaku, ale nie dominować.

• 1 łyżka mąki pszennej
• Sól i pieprz do smaku
• Posiekana natka pietruszki (do posypania)

Instrukcje:

Krok 1: Przygotowanie wołowiny:

1. Pokrój mięso wołowe w cienkie paski, a następnie lekko rozbij młotkiem do mięsa.

   Przygotowanie cienkich pasków wołowiny jest szybkie i łatwe, dzięki czemu możesz w krótkim czasie cieszyć się smacznym daniem. Oto kilka kluczowych informacji na ten temat:

   Szybkość:

   • Przygotowanie cienkich pasków wołowiny zajmuje zazwyczaj tylko kilka minut. Szybkość wynika z faktu, że cienkie paski mięsa gotują się lub smażą znacznie szybciej niż grubsze kawałki.

   Łatwość:

   • Wybór odpowiedniego kawałka wołowiny jest istotny. Polecamy wybór chudego mięsa, takiego jak polędwica, rostbef lub udziec, które są doskonałe do smażenia na cienkie paski.
   • Przygotowanie narzędzi to głównie ostry nóż i deska do krojenia. To proste i standardowe wyposażenie kuchenne.
   • Krojenie cienkich pasków to nie jest skomplikowany proces. Wystarczy pokroić mięso wzdłuż włókien na cienkie, równomierne paski. Możesz również skorzystać z schłodzenia mięsa w zamrażarce, co ułatwi cięcie.

   Mocny smak w krótkim czasie:

   • Cienkie paski wołowiny mają większą powierzchnię w kontakcie z patelnią lub grillem, co oznacza, że szybciej się smażą lub grillują. Dzięki temu mięso zyskuje smakowitą, złocistą skórkę, a wnętrze pozostaje soczyste.

   Wszechstronność:

   • Gotowe cienkie paski wołowiny możesz wykorzystać w różnorodnych daniach: od dań głównych przez sałatki po tortille i kanapki.
   • Własne dodatki i przyprawy pozwalają dostosować smak do własnych preferencji.

   W skrócie, przygotowanie cienkich pasków wołowiny jest procesem, który pozwala w krótkim czasie uzyskać smaczne, soczyste i aromatyczne mięso. Dzięki temu danie to jest idealne, gdy brakuje czasu, a apetyt na pyszne i pożywne danie jest duży.

Krok 2: Smażenie wołowiny:

1. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni lub w głębokim rondlu.
2. Wrzuć paski mięsa na rozgrzany olej i smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż mięso zaczną się rumienić z obu stron.
3. Wyjmij mięso z patelni i odłóż na talerz.

Krok 3: Przygotowanie cebuli:

1. Na tej samej patelni, w której smażyłeś mięso, dodaj pokrojoną cebulę.
2. Smaż cebulę przez 4-5 minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.

Krok 4: Dodawanie przypraw:

1. Dodaj posiekany czosnek do cebuli i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie wydzielać aromat.
2. Wsyp łyżkę mąki i dobrze wymieszaj, aby cebula i czosnek zostali otoczeni mąką.

Krok 5: Wracanie mięsa:

1. Wróć do patelni smażone mięso.
2. Dodaj sos sojowy i sos worcestershire. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 6: Dokończenie smażenia:

1. Smaż mięso z cebulą jeszcze przez 2-3 minuty, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
2. Dopraw danie solą i pieprzem do smaku.

Krok 7: Podanie:

1. Przenieś smażoną wołowinę z cebulą na talerze.
2. Posyp danie posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego aromatu i dekoracji.

Krok 8: Zachęta do interakcji:

Wołowina smażona z cebulą – to znakomity pomysł na znakomity obiad dla całej rodziny – bardzo zdrowy( 20 g białka na 100 g mięsa, witaminy z grupy D i bardzo dużo żelaza oraz tłuszczów nienasyconych). Podajemy z młodymi kartoflami oraz surówką z rzodkiewek czy  z brokułami.

Zachęcamy czytelników do wypróbowania tego aromatycznego dania ze smażoną wołowiną i cebulą oraz do podzielenia się swoimi wrażeniami w komentarzach.

Krok 9: Zapraszamy do kupowania bez marży polskich suplementów diety – kliknij w obrazek :

Wydruk przepisu

Wołowina smażona z cebulą

Kuchnia

kuchnia polska

Czas oczekiwania

1 godzina

Porcje

porcje

Składniki

• 60 dkg mięsa wołowego
• 2 sztuki cebuli
• 1 porcja tłuszczu do smażenia
• 1 porcja soli do smaku
• 1 porcja pieprzu do smaku

Kuchnia kuchnia polska Czas oczekiwania 1 godzina Porcje porcje Składniki 60 dkg mięsa wołowego 2 sztuki cebuli 1 porcja tłuszczu do smażenia 1 porcja soli do smaku 1 porcja pieprzu do smaku

Sposób przygotowania

1. 1. Kawał mięsa kroimy na plastry. 2. Dodajemy sól i pieprz do smaku. 3. Na rozgrzany tłuszcz kładziemy mięso i smażymy z obu stron dodając cebulę pokrojoną w kostki. 4. Dla tych co lubią, można także dodać czosnek podczas smażenia.
2. Wołowina jest popularnym rodzajem mięsa, które cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Oto kilka wartościowych zdań na ten temat: Bogactwo białka: Wołowina jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, co czyni ją ważnym składnikiem diety dla osób, które dbają o rozwój mięśni i ogólną kondycję. Różnorodność kulinarna: To mięso, które można przyrządzać na wiele różnych sposobów, takie jak pieczenie, smażenie, duszenie, grillowanie czy gotowanie. Dzięki temu istnieje wiele kulinarnych opcji do wyboru. Bogactwo składników odżywczych: Wołowina zawiera wiele ważnych składników odżywczych, takich jak żelazo, cynk, witaminy z grupy B oraz kreatyna, co sprawia, że jest to mięso pełnowartościowe pod względem odżywczym. Zrównoważona dieta: Wołowina jest często wybierana przez osoby, które praktykują dietę bogatą w białko i niską w tłuszcze. Odpowiednio przygotowana może być częścią zrównoważonej diety. Unikalny smak: Wołowina ma charakterystyczny, intensywny smak, który wielu osobom bardzo przypadają do gustu. Jest to mięso, które doskonale komponuje się z różnymi przyprawami i dodatkami. Lokalne uprawy: W niektórych regionach, takich jak Argentyna lub Stany Zjednoczone, wołowina jest istotnym składnikiem kuchni narodowej i jest produkowana na dużą skalę, co wpływa na lokalną gospodarkę. Wartość kulinarne: Wołowina jest często wybierana na specjalne okazje i uroczystości, takie jak przyjęcia, grillowane obiady czy święta. Jej obecność na stole może nadać danym posiłkom wyjątkowy charakter. Wołowina to mięso o bogatej historii kulinarnej i znaczeniu społecznym. Jej różnorodność przyrządzania oraz wartości odżywcze sprawiają, że jest cenionym i smacznym elementem wielu potraw na całym świecie.