Składniki: Sposób przyrządzenia: Sałatę obieramy z liści oraz płuczemy i osaczamy na sicie. Obrane ogórki kroimy w cienkie paski lub krążki a następnie przygotowujemy zaprawę z soli oraz cukru i octu. Łączymy ogórki z zaprawą i sałatą a następnie zalewamy śmietaną. Przechowywanie świeżej sałaty: Aby zachować świeżość sałaty i przedłużyć […]
Kiszona surówka z włoskiej kapusty – surówka z kapusty Na 10 kg gotowej kiszonki: 7 kg 50 dkg kapusty włoskiej oczyszczonej, szatkowanej 15 dkg soli 2 kg wydrążonych kwaśnych jabłek 2 kg świeżych obranych ogórków zielonych 10 dkg zielonego kopru papryka czerwona świeże strąki Oczyszczoną kapustę szatkujemy drobno i mieszamy […]
Składniki: 4 średnie pomidory 1 duża cebula czerwona 1/4 szklanki świeżej bazylii 2 łyżki oliwy z oliwek Sok z 1 cytryny Sól i pieprz do smaku Instrukcje: Rozpocznij od mycia i osuszania pomidorów oraz cebuli. Pokrój pomidory w grube plastry i wrzuć do dużej miski. Cebulę obierz, pokrój na cienkie […]